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锅贴里她最喜欢的馅就是豚肉馅和牛肉馅。
筝筝说过,豚肉有猪膘,容易煎出汁水。
牛肉精瘦,比较难出汁。
虽然里面都包着肉,但这两种锅贴的口感却有着微妙的不同。
咬开豚肉锅贴外皮的那样一瞬间,鲜美的肉汁就会从酥脆的外皮中溢出。
牛肉锅贴不像豚肉锅贴那样一口爆汁,肉馅里却带着独特的油脂香气。
用牙齿轻轻一咬,肉里的油脂顿时在舌尖爆开,却一点都不会让人觉得油腻。
嚼一嚼,口中顿时咸鲜四溢,口口生香。
咽下后,唇齿间还有几分若有似无的甜,让人回味无穷。
沈华筝满意地咽下口中的牛肉锅贴,又咬了一口。
果然早餐吃得好,心情也会好很多。
周瑛用筷子夹起一个花卷,送到面前,轻轻咬了一口。
每一个花卷都有着精心折叠而成的皱褶,蜿蜒起伏,层次分明。
看着不像是普通的面点,反而像是一件手工精湛的工艺品。
让人不忍下口。
虽然之前就已经尝过沈华筝做的花卷,但今日的花卷是添了新花样的。
里面加了用茉莉花煮过的羊乳,层层叠叠的面褶中还涂抹上一层厚厚的芝麻酱。
一口咬下去,牙齿先是感觉到花卷外皮的柔软与光滑细腻。
然后便是中间的柔软蓬松,仿佛般轻盈的触感。
细细品味,花卷的喧软香甜,羊乳的细腻绵柔,芝麻酱的醇厚悠长……
每一口花卷都充满了层次感,让人回味无穷。
周瑛一口接一口地吃着奶香花卷,感受着唇齿间那股让人无比舒适的口感。
她吃着吃着,突然想到了一件事。
“你们说,芝麻能不能跟羊乳或者牛乳一起,做成奶茶?”
在今日之前,周瑛完全没想过芝麻跟羊乳或者牛乳能够搭配在一起做成吃食。
在她看来,这简直就是完美没有任何联系的吃食。
可尝到这奶香芝麻小花卷,周瑛这才发现原来羊乳跟芝麻酱竟出乎意料地搭。
这花卷里的羊乳和芝麻酱结合在一起,竟是这般美味。
乐佳郡主吃得正欢,冷不丁听到周瑛的话,一时没反应过来。
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阿瑛说要用什么做奶茶??
沈华筝咽下口中的牛肉锅贴,又喝下一口茶。
“当然可以,我们可以出一款芝麻奶茶。牛乳和羊乳都可以试一试。”
在原来的那个世界里,她就喝过芝麻奶茶。
还挺香的。
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