小说620

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第140节（第1页）

观众席炒成一团，七嘴八舌地讨论着事情的真相。

台下乱，台上更是乱，几个评委都露出了极度不悦的神色，不过因为身份使然，他们自然不能和宋丽丽那样，对着破口大骂。

他们是什么身份地位，如今身价各个都过百万，尤其以楚老来说，除了是美食家，同时也是一位投资人，他不但有盛世集团的股份，还拥有其他几家大集团公司的股份，可以说身价几千万。

更别说颜恺宁和凌蔚卫了，整个京城他们都是头份的。

这样强大的阵容，竟然被一个女人怀疑了，没有一个不愤怒的。

“导演，这件事如果不给我一个解释，我将退出比赛，而且要请律师寄律师函。”楚老一脸愤怒。这律师函自然是寄给宋丽丽的。

“我代表厨师协会，也提出抗议。”

“楚老，孙会长……”导演在别人面前还能装装派头，在这几位里，随便挑一个都可以完虐他。

“导演，我们也不想为难您，您看看这怎么处理吧？”

“哎呦颜总，这事，要是录像怎么都好办，可现在是现场直播，也只能将错就错了。您几位看看，我们继续下去，把她的缺点说出来，也好洗清几位身上的脏水……”

五分钟的时间，导演急急忙忙安排着后面的发展。而宋丽丽则不知道从哪来摸出了个电话接了起来。

“喂？原来如此，哼哼。”宋丽丽得意地挂断了电话。

“好，倒计时，五、四、三、二、一！”

“好，给位观众，刚才现场出了一点小问题，现在我们重新回归主题，继续开始点评。”主持人流利地带过了刚才的事情，“刚刚我们看到五号选手对评委的打分有抗议行为，本着对大众认真负责的态度，也是为了表明我们的比赛是公开透明的，所以我们对五号选手的菜肴进行提前点评。”

“好，那我们就来点评五号选手的菜肴。”孙会长作为厨师界的龙头老大，自然是当仁不让。

“先说这开胃鱼头，鲶鱼头做的酸辣开胃，回味无穷。这是非常经典的菜式，一般都是用花鲢，也就是俗称的胖头鱼来做。用鲶鱼头来做的很少，不过五号选手显然是为了突出主题。”

孙会长说完，楚老站出来继续点评下一道菜。

“热菜是这道酱汁鲶鱼，采用的是酱焖的做法，却是做成了凉菜。虽然不如热菜的口感好，但是味道也算是过得去。”同样的，楚老也是中规中矩的点评，并没有增加什么私人感情在里面。

“热菜是黄焖鱼块。这道菜是典型的鲁菜，作为热菜，味道火辣醇厚，在这里恰到好处。”

“主菜是清蒸鲶鱼，味道差强人意。很多鱼都适合清蒸这种做法，单看手艺还是可以的。可是相比之前的几道菜肴，都是味道浓重的，主菜用清蒸反而有点不适。其实这时候做一道经典菜式鲶鱼熬茄子反而能起到画龙点睛的作用。”

说这话是另外一位名厨杨大厨，虽然身份不及孙会长，但是在厨艺界也是极富盛名，一呼百应的存在。他的点评说完其他几位评委都忍不住点头。

宋丽丽前面还得意的表情瞬间冷了下来。心里却暗暗冷笑，这种毛病也挑，真是强词夺理欺负人，菜肴管他如何，好吃爱吃不就得了！

前面五位评委就剩下曹大厨了，曹大厨虽然不是睚眦必报之辈，却也不是什么老好人。若是没犯到他手里也就算了，现在有机会了如何能不报仇。

当初曹大厨好心好意把宋丽丽叫到凌蔚卫面前，希望她能得到更好的发展，可这女人非但没有领情，反而把他搁在了里面。这还不算，明知道曹峰是什么情况，她还选择了曹峰当对手来对决，那一刻曹大厨真是赤裸裸地感觉到了背叛。

只是他和宋大厨不好翻脸，宋大厨为了这件事也是没少道歉，也因为曹峰和宋熙然成了师兄弟，他才想着这件事算了吧。

可事到如今，这女人不但不肯悔改，反而变本加厉，实在是欺人太甚。

不给她点厉害瞧瞧，真不知道马王爷有三只眼！

“到我了。汤是鱼丸清汤，这道汤我想着重说一下。”曹大厨面色凝重，心里却在冷笑，“虽然叫做清汤，但是这道汤其实有些油腻。”

曹大厨用勺子轻轻舀起一勺，摄像机及时跟进，照出了那上面一片油腻。

“作为清汤，尤其是鱼汤，如果用鱼骨熬汤是最好的。可是五号选手显然忽略了这一点，也或许是鲶鱼骨不好剔。”

曹大厨这话一说完，在场人都轻笑了起来。若是换成普通人来说，这或许是有点麻烦，可只是什么？厨王争霸赛，在这里如果剔个鱼骨都算麻烦的话，还讲什么所谓的刀工。

正所谓食不厌精脍不厌细，如果厨师本身都采用这种糊弄的手段，那真是贻笑大方了。

“还有一点，我们厨艺界有一句话。南丸子弹北丸子鲜，说的就是南北两方丸子的特点。南方丸子弹性惊人，大家都看过电影《食神》吧？那种牛肉丸就是南丸子的代表，讲究的就是一个弹韧爽口。而北丸子则反之，口感多半都是软嫩的。”曹大厨说话风趣幽默，很快就和在场观众产生了共鸣。在座的自然是南方人也有，北方人更多，大家七嘴八舌地也说起了自己家乡丸子的特点。就算是南方或者北方，丸子也能细分成好多种类。

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