小说620

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宋仁宗郭皇后75（第1页）

说完，赵祯才想起民间百姓吃不起羊肉，倒也时常食豕肉，只是豕肉味道酸涩腥燥，口感并不好，再加上饲养豕的环境十分肮脏，世人普遍认为豕不洁，很少有达官贵人的餐桌上，宫里以吃羊肉为主。

上行下效，羊肉在宋朝很是风靡。

只是羊肉价格昂贵，一头羊，最少需要五贯钱，平民百姓只能望而却步，而豕肉的价格，是羊肉的五分之一簿不到。

“豕不洁，且味道不好吃。”

难不成婠婠是要忆苦思甜，以身作则，与民同乐？这么一想，赵祯觉得有些愧疚。

宋婠神秘一笑，“谁说豕肉难吃的？等会官家试一试就知道了。”

都说猪肉腥燥，宋婠上辈子作为南方人，吃不惯羊肉，总觉得羊肉有一股羊骚味，她不爱吃。

宋朝主食肉食牛羊肉，牛肉参与农耕，十分珍贵，宫里倡导节俭，即使是御膳，也鲜有牛肉，都是千篇一律的羊肉，不若便是鹿肉，让宋婠这个肉食动物只能含泪改吃素。

自那时起，她便下定决心一定要养出好吃的猪肉来，猪猪好，猪猪妙，猪猪浑身都是宝。

时隔一年多，宋婠心心念念惦记的猪猪总算出栏，她立马迫不及待的让人杀了一头，送到御膳房。

红烧肉，红油凉拌猪耳，卤猪蹄，鱼香肉丝，青椒炒肉，水煮肉片。

每一道都是她的心头爱。

赵祯将信将疑。

宫女陆续将膳食摆了上来，酸辣咸香，宋婠看着满满一桌子的菜，闭上眼睛深呼吸一口气，心口是满满的幸福感。

她拿着筷子对准了白玉瓷碗晶莹剔透的红烧肉，瞧见一旁赵祯躲避的神情，她眼珠子一转，夹起一块染上了糖色的红烧肉递到赵祯面前，“官家尝尝？”

许是宋婠原本身体好，怀这一胎没受什么罪，六个月了并未出现妇人常有的孕吐之症，赵祯吃嘛嘛香，是以宋婠才敢放心的让他食荤腥。

赵祯面露为难，微微掌嘴咬住了肉块，本以为入口会是难吃的酸涩，但肉质鲜嫩，入口即化，滋味咸甜交替，形成一股特有的风味，好吃极了，他忍不住加快了咀嚼速度。

“为何豕肉也能做的如此好吃？难不成用了特殊的烹饪之法？”赵祯说着，自己埋头又夹起了一块肉，“若是此法能推广，岂不是造福百姓？”

宋婠瞧着碗里的红烧肉一块一块的减少，她就知道赵祯是真香了。

她抓紧速度，还不忘提醒赵祯：“这肉吃多了油腻，消化不好，你少吃些。”

闻言，赵祯又多夹了两块，才停下了手中的筷子。

两人当下不再说话，享受起美食来。

很快，桌上的食物被消耗了七七八八。

其中宋婠吃的最多。

一共添了四碗米饭。

赵祯诧异的看着宋婠，他记忆里，婠婠的胃口一直很小，而且大多只食素菜，今日怎么？

难不成过去竟是饿着婠婠了？

赵祯不知道自己无意间戳破了真相，他觉得应当是今日御膳房做的豕肉太过美味。

连他这个食遍了山珍海味的帝王，都觉得很是不错。

宋婠摸了摸圆滚滚的肚子，满足的喟叹一声道：“豕肉去腥之法，便是在公猪未长成之前劁去其”

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