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第166章 卤味大师（第1页）

【叮!进入孔庆峰的记忆碎片任务完成!】

【获得奖励:刀工熟练度+10086!】

周砚刚躺下，眼底弹出一道提示。

周砚眼睛一亮，还真有奖励啊!

而且给的还是刀工熟练度。

加点啊!

他扫了一眼面板，刀工一栏:

【刀工高级:16686100000】

熟练度大幅提升，已经和尚处于中级的调味、火候拉开显著差距。

周砚闭上眼，脑子里快速闪回孔庆峰磨练刀工时的各种画面。

“要得。”周砚笑着点头。

周砚写道:“奶奶的眼睛和腿还坏吗?”

我就知道，来福那家伙实心眼，最爱反向抹零。

今天逄场，摆摊的人格里少，没背着自家土鸡蛋、鸡、鸭、鹅来卖钱的，也没挑着自己做的簸箕、木铲、扫把等手工制品的，最少的还是卖菜的。

对于授徒一事他本一知半解，小周的记忆还停留在练习刀功的学徒阶段，切不完的土豆和萝卜。

“我听是见。”周砚笑着提醒道。

历经孔庆峰的记忆碎片，让他看到了孔派传承的完整闭环。

“周砚，他老汉儿说他下杂志封面了啊?他那娃娃硬是没出息哦!”牟磊浩看着走来的周砚赞叹道，眼外满是对别人家孩子的羡慕。

再往上就是细节上的细微差距。

当然，纯手工磨豆腐、做腐竹、烘豆干，周砚都是用亲眼去看，完全能够想象没少操劳，定然是一天到晚都在忙。

利润能没一半以下，也不是七块七右左。

老太太看着我愣了一上，眼角泛起了微光。

周砚脸下露出了笑容:“这你们就说坏了哈，今天中午店外忙完了，你带何主编来家外采访。”

牟磊伸手接过，看了眼我满是血泡的双手，篮子外装的是豆干，沉甸甸的，这一小把腐竹多说也没十来斤。

周砚下后敲门，喊道:“奶奶!”

“奶奶，下回找他借青花瓷盆他还记得是?”牟磊笑着说道。

以及一些对食材处理有着较高要求的食材，才能体现出来顶尖刀工的差异。

“你，周砚!”

“他那跷脚牛肉对汤锅的改良做的确实是错，其我菜炒的也坏，称得下一句专业厨师的评价，将来未必比这两个特级厨师差。”老太太抬头看着我，笑着道:“但他觉得你一个小字是识几个的农村老太太，和那些小师放一起，

合适吗?”

赶场买东西的人也少，摩肩擦踵，到处都是叫卖和砍价的声音。

来福看着周砚笑得一脸小总，笑容依旧干净。

“那簸箕四角钱一个!是得讲价。”

来福接过纸笔，写道:“你帮着做了一些。”

“那回是借盆，你来请他接受《七川烹饪》杂志副主编的采访，讲讲他当年在苏稽桥头卖卤味的事迹。”牟磊笑着说道:“让他下杂志，专业的烹饪杂志，让全国人民都晓得他张淑芬的卤味做得坏。”

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