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卢永亮对火候的控制,相较苏辰的炉火纯青还有点距离,但也已经达到了普通人的极致。
张佳怡几个人听说卢永亮要在十九楼给大家表演个炸串儿,兴冲冲的跑上来之后,立马加入了穿串大军!
隋颇人都傻了。
我是来吃饭的,现在怎么莫名其妙就成了美味来的大厨了?
他穿上了公司里一套新的厨师服,拿着菜刀正在疯狂的处理食材。
把藕片,土豆片,还有各种肉类蔬菜类全都切成最适合油炸的形状,看到旁边老卢也在处理,隋颇心中竟然隐隐有种想要比试一番的冲动。
“我给你们切個薯塔!”
削皮土豆处理成一个长方体的形状,寻常人切薯塔都是在土豆下边垫两根筷子,但隋颇不用。
他就那么一手按着土豆,另一手拿着菜刀,速度还很快,先是从正面用竖刀切,旋即又从反面用斜刀切,每刀下去土豆片的厚度约莫也就两毫米那么厚。
反复切好之后,隋颇跟个小孩儿似的拉着土豆的一端。
长方体土豆唰的一下便被拉长了许多,看上去宛如宝塔一般!
引得厨房里五六个姑娘连连拍手。
“不愧是隋师傅啊,这刀工真厉害呀!”
“隋老师隋老师!可以教教我怎么切吗,我就怕切土豆的时候切着手。”
“牛!我要是有这功夫现在就去街上摆个摊炸土豆去!”
隋颇顿时被张佳怡几人包围起来,夸赞之辞不绝于耳,再加上张佳怡,何舒婷,还有张莉这三人外貌又好看。
那种男人最原始的虚荣心简直爆棚。
‘原来苏老板,每天过的就是这种日子啊!’
靠,有点羡慕了怎么办?
卢永亮见隋颇凭借一手薯塔居然把人都给吸引过去了,心里暗暗不爽。
“光吃炸串儿也不行啊,我给大家弄个凉菜吧。”
蓑衣黄瓜!
极其考验刀工的一道菜,与薯塔切法相同,但实际上要比薯塔略微难点,毕竟要切的更薄,而且连接处也要越小越好,老卢切黄瓜的速度快到了极致,砰砰砰一顿乱砍后用刀垫着把黄瓜盛入碗里。
这番操作果然引起了姑娘们的注意,这回就连隋颇的三个助理也叽叽喳喳的跑了过来。
镜头对着卢永亮那双巧妙的双手,疯狂拍摄!
老卢简直太享受这种被人追捧的感觉,碗中黄瓜轻轻拉动,瞬间变成宛如蓑衣一般的网格状。
“今天给你们吃点新鲜的。”
他从冰箱里拿出冰镇到四度的雪碧,再切点细丝小米辣洒在黄瓜上,“炸串当然得搭配点儿这玩意!”
黄瓜本身就爽口,再搭配上雪碧的话
众人不由得想到了雪碧的那句著名广告词:透心凉,心飞扬!
围观归围观,姑娘们除了观看两位大厨做菜之外,手上的活儿也没停下来。
基本上厨房里有啥,都被二位师傅给切成了可以用来油炸的模样,甚至为了炫技这二人还时不时地弄点花样出来。
不多时,卢永亮这边第一批炸串儿出来了。
他用的正是苏辰刚才使用过的调料,也就是简单的调味品再用热油烫出来的调味汁。
大把的炸串握在手中,刷子浸入油盆里蘸上满满当当的油料汁刷在串儿上。
这一刷宛如神来之笔一般,让原本普普通通的食材,瞬间就变成了食欲大开的美食!
炸过的薯塔包裹着一层浓郁的料汁,沾满了白色的芝麻。
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