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林泽扫了一眼四周,店内上座率达到六成多、不到七成。
一如胖老板所说,客人确实很多。
虽然没有坐满,已经极为难得了。
现在早晨,人本就不多。
一般清晨店内人较少,达到六成以上的上座率确实不错了。
中午和晚上才是用餐高峰,那时六成上座率不算什么,只能用一般来形容。
换到早晨,比较不容易了。
但也没像胖老板说得那么夸张。
中午和晚上比早晨人多,早晨哪会忙不过来。
林泽坐到一处角落。
胖老板打发走服务员,“吃点什么,我亲自执待你,这规格够牛吧?”
“你的店里有什么特色菜,上来一些我尝尝,向你取取经。”
胖老板大笑,“没说地,我这杀猪菜馆,特色菜是黑猪菜肴,要说这黑猪真是好啊,据说有野猪血统,肉质特别细腻,是向阳乡……”
他一拍脑袋,“差点忘了,你出自向阳乡,知道孙大黑家的黑猪。听说你菜馆也卖黑猪菜肴?”
“是的。”林泽没有说谎。
做明面上的买卖,这点瞒不住人,说谎反让人看轻。
胖老板:“看来咱们两家对上了,不要紧,我对我们家的特色菜有信心,不惧任何挑战,各种黑猪菜肴中,最出色的莫过去黑猪的猪头肉,特别香,小老板要不要来一盘,不贵,一百八十块……”
一如胖老板所说,因为黑猪头少,比黑猪的普通菜肴贵了一大截。
经过厨师精心烹饪,成为杀猪菜馆特色菜中的特色菜。
是菜馆中为数不多的价格高昂的菜色之一。
“一百八十块?这价格有点贵啊。”
胖老板笑面如花,“物有所值,我包你吃一回,下回还想吃,要不是为了店内着想,我都不想卖,留着自己吃了。你今天开业,不吃点好的庆祝庆祝?”
“那来一盘,再添一个汤和一碗米饭。”
“好嘞。”
胖老板叫来一个服务员,“告诉后厨,我好朋友过来吃饭,他嘴挑,好好做,优先做,要是我朋友不满意,扣他工钱。”
服务员应声离去。
胖老板坐到林泽旁边。
吹嘘着厨师手艺多好、特色菜猪头肉如何好吃。
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