小说620

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第三百三十章 报备（第1页）

现在店里因为员工人数多，两个店的人都凑在一起，还在执行轮班制度，只半天班。

但是刘建业要负责人员管理，没有半天班的说法。

杨振兴在后厨要学习苏菜，消化实习成果，也一如既往的一待一天。

所以俩人只能利用晚的时间，把店里新的组织结构设立出来。

经过几个晚的努力，他们终于得到了最后的成果。

拿着整理出来的内容，杨振兴十分自信的找到了自己的爷爷，打算让老人过目。

虽然杨兴盛现在把店里的经营管理工作都丢给了杨振兴。

但并不意味着对方就完全放手不管。

还是需要他作为僚机，在背后给自己孙子帮忙。

“爷爷，您这忙不忙？”

这会儿杨兴盛正在屋里核对今天晚送来的账目。

听到自己孙子找他，把账本放在一边，抬头说道：“没事儿，进来吧。”

进了屋子，杨振兴把本子递过去，说道：“爷爷，您给掌掌眼，这是我跟狗子俩人设计的新内容。”

杨兴盛点点头，没有说话，接过本子默默地翻阅。

自己孙子的做法他十分理解，也十分支持。

本来把杨振兴推到现在的境地就是为了锻炼对方的能力。

自古以来有句话说的好，正所谓‘新官任三把火’。

不管行不行，首先得折腾一下子让所有人知道谁现在是话事人，把主事的威严确立起来。

本来杨兴盛心里没有太多期待。

但随着他不断的翻阅，看到了更多的内容后，心里是又惊又喜。

惊的是才这么短时间自己孙子就已经学习到了这个地步。

喜的是按照现在的进步节奏，说不定等家里新的酒楼建好装修完可以营业后。

杨振兴说不定就能过去总领那边的所有事务。

把所有内容看完，杨兴盛合本子，手指敲着本子外皮，似乎在思考的说道：

“内容我已经看完了，写的不错，但是我还想听一听你自己的想法。”

杨振兴点点头，回答道：“爷爷，咱们家原来店铺面积小，用到的人数不多，所以一下子就能管理过来。

但是新楼起来后，会有五层的营业面积，届时候需要用到的人员会比以前多很多。

那样一来，再按照之前的管理方式就不行了，必须要把岗位、责任明确、具体到个人才行。

设置分层管理，更容易检查到工作的不足和失误。

方便进行即使调整或者是针对员工组织业务技能的培训。

同样也能利用细化管理的方式，减少咱们家每个月在人员工资的开支。”

杨兴盛听完，继续问道：“按照你的想法，那么店里需要一批管理人员。

现在咱们店里的管理人数，似乎无法满足你面的数量要求。

你是打算另外招人还是在店里提拔？”

这一点杨振兴早就想好了答案。

他立马回答道：“优先提拔店里的老员工，店外招聘作为辅助手段。

毕竟相对于新招聘来的员工，老员工业务能力靠得住，对店里的归属感更深更强，不容易出现辞职跳槽不干的情况。

就是后厨这边，稍微有些困难。”

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