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杨振兴觉得,这次比赛和上次相比,之所以有这么大不同,还是有很多原因的。
之前的比赛一个是报名范围限制了年龄段,只有三十岁一下的厨师才能参加。
其次在国内举行,政治和宣传意义远远大于实际意义。
在国内中餐环境下举办中餐比赛,歪果仁没几个知道的,国内老百姓也没有任何兴趣去关注。
但这次在意呆利米兰城举办中餐大赛就不一样了。
首先放开了报名限制,只要是中餐厨师,任何年龄段和企业都能报名参加。
最关键的是在国外,当地会大力配合,能获得更多歪果仁和中国人的关注。
米兰城可以拿这件事作为吸引国内旅游的一个宣传点去宣传。
国人看到相关宣传内容,会认为对方城市对华态度友好,居然举办许多有关中国文化的活动。
天然上会增加很多好感。
外加米兰城本就是欧罗巴时尚和旅游圣地之一,能够起到1+1>2的效果。
试想一下。
国人报名旅行社,想要去国外旅游。
两座不同的城市,都有很深厚的历史,都是旅游胜地。
一个常年举办多个中华文化相关的比赛或者活动,另一个没有。
相信大多数人都会把前者作为出行选择,这算是利用了人类潜意识做文章。
就算比较理智,不会凭着这样的手段影响自己的选择。
像前面说的,至少会对这座城市产生好感。
大量欧罗巴各地的中餐厨师和餐厅饭店纷纷报名,其实也有打着吸引国内游客去消费的心思。
不知道有多少人曾经出国旅游或者出差工作过。
去了当地旅游,很多人都觉得,你花那么多钱,费那么多功夫出去玩,那肯定要品尝当地地道的美食。
去国外旅游还去吃中餐,那你出去干嘛去了?
道理是这个道理,可也要辩证的看待问题,不能一竿子打死。
去国外旅游,品尝当地特色美食没毛病。
但当地的美食,并不是都适合其他国家游客口味的。
饮食习惯的不同,导致了许多人吃一次尝尝新鲜可以,每一顿都吃,就会出现不适应的情况。
人家国外早上吃面包,或者麦片冲奶,几个国人能受得了这个?
偶尔吃一次可以,吃多了就不行了。
所以旅行团在就餐安排上,都会把当地餐厅和自己国家餐厅交叉着安排。
旅游带着小锅、方便面和食物,自己回房间制作,这种事情并不是偶尔才会发生。
随着改革开放持续深入,国内有钱人越来越多,追求高品质生活的人也越来越多,出国旅游的人次,每年都在上涨。
作为世界旅游圣地的欧罗巴各国,是许多国人首选。
当地华人开的餐厅、饭店,或者是连锁品牌,只要能在国内主办的国际中餐赛事上获得奖牌。
等于他们就在国人面前多了一个来自国内的认证。
证明他们家的饭菜,是得到国内和国际中餐专业评委认可的。
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