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姚父也拿过菜单看了一眼,388元,确实不便宜。
但三个人轮流请客,单人平均130元,偶尔来一次未尝不可。
他又打量了一下包厢清雅的环境和茶艺师的动作,对这里的第一印象非常不错,当然,最重要的是茶。
茶艺师打开密封的瓷罐,用茶匙将15g茶叶小心拨出,放在称重器上承重,精准测量。
贡品级头采茶珍贵,单次取用不能有误差。
然后将第一泡的5g茶叶放入赏茶碟,拿给众人观赏。
品质确实高!
姚父看着平展开头采茶,几乎全都是芽头,连一芽一叶都很少,长度齐整,色泽泛白。还没有产生多少叶绿素,一看颜色便极为鲜嫩。
说明采摘较早,但芽却很肥壮,一千颗茶芽中都挑不出一颗,而炒制一斤这样的茶叶却需要4-5万个芽头,贡品级当之无愧。
古琴声悠扬悦耳,流水声配合其中,搭配茶艺师的动作,堪称享受。
这种品级的茶叶不需要洗茶,只是简单的润茶,让清澈的山泉水浸润,便有清新的茶香逸散而出,不浓,却令人沉醉。
岑倩手腕翻飞,摇香时茶水几乎不溅落,玉液回壶、素手轻扬,将壶中茶水轻轻倒入公道杯,一系列动作如行云流水,将泡茶时间与温度把控得恰到好处,没有几年的功力绝对做不出来。
三人皆目不转睛的盯着茶艺师的动作,等到了自己的第一杯茶。
姚父闻着茶香,看着清澈明亮的茶汤,颜色是那么的纯净,沉入杯底的茶芽形似舒展的凤羽,芽头肥壮,色泽微白,根根分明,均匀鲜亮,不愧为贡品级的茶叶。
品一口,那种鲜爽感一直从口中蔓延至整个肺部,十足的鲜、嫩、清、雅,堪称极致的享受。
一时间没有人说话,都在静静感受这种难得的口感。
茶室中的水是灌溉系统过滤后的,堪比最纯净的山泉水,水质极高,单独喝起来都有一种甘甜的感觉,用来泡茶再好不过。
加上茶艺师娴熟的手法,将贡品级茶叶的特性完全展露,茶香宜人。
三泡之后,岑倩将茶叶倒入茶桶,清洗茶具,5分钟后开启第二轮的泡茶。
这时候,糕点也适时端了上来。
用长条状的竹制点心盘盛放,与这里的环境相得益彰,显得十分精致。
绿茶茶酥、桂花糕、绿豆糕、凤梨酥,均属于茶点中的经典,茶酥和桂花糕为主打,再搭配一盘鲜嫩的白灼春笋,这个下午茶同样不俗。
姚父拿起一块茶酥,咬一口,层层酥脆在味蕾炸开,茶香浓郁。
它选用特级东岭白茶,经低温粉碎,最大程度保留茶的香味和色泽,制成的酥皮颜色均匀,外层口感酥化,是江南独特的味道。
而且是刚做的,还带着温度。
桂花糕软糯可口,绿豆糕清爽自然,凤梨酥也不像市面上的那么甜,微带一点点甜度,十分可口,并且很适合他们这些中老年人。
毕竟到了这个年纪,有高血压、糖尿病之类的疾病都很正常,饮食越发注意。
那道笋,更是鲜掉了舌头,很快便被瓜分一空。
竹笋具有很高的营养价值,不但含有大量植物蛋白、膳食纤维,还含有多种氨基酸与维生素,且脂肪含量特别低,食用能预防三高,起到润肠通便、补充营养、助消化的功效。1
不仅好吃,还健康。
茶点刚端上来,不一会儿便空盘了三个,只剩下绿豆糕和凤梨酥三人各一块。
配着后面贡品级的茶叶,浅酌慢饮,细细品尝,在包厢中待了两个小时才尽兴而归。
离开前已经安排好了请客次序,想必下一次到来也不远了。
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