小说620

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第23章（第1页）

蔡大厨：「殿下和小芸见过？」

林言：「嗯，昨天宴会上见过。」

小姑娘安安静静地站着，估计也不想被家人知道她昨天和宴会上跟人发生争执的事，林言就没多说。

转回正题，林言把自己的想法大致跟蔡大厨说了一下，然后三人按步骤进行了分工。

泡面可以分为四个部分，面饼丶粉料包丶酱料包丶还有蔬菜包。

不过在自己家做嘛，当然要加上大块的肉，所以林言决定加一个肉多多的肉干包。

计划好之后，三人就正式准备开干了。

林言决定先准备蔬菜包和肉干包，蔬菜包需要把蔬菜的水分烘干，肉干需要腌制，都需要等，正好可以边等边准备其他的。

新鲜蔬菜切块切丁，焯水之后脱干水分。

星际科技发达，料机可以快速给蔬菜脱水。

林言也是刚知道料机还有这功能，他还以为要像蓝星一样，烘干好久呢。

新鲜的牛肉切成2厘米大小的正方体，用生抽丶老抽丶蚝油丶白糖丶盐丶孜然粉丶辣椒粉腌制30分钟，依然是料机，设定温度和时间，就可以当成烤箱来用。

紧接着，就到了林言和蔡大厨最近一直在调试的酱料包和粉料包的部分了。

先是酱料包，酱料包要准备两种，一种是红烧牛肉口味，一种是香辣牛肉口味。

先是香辣牛肉口味，蔡大厨先把牛油融化，加入葱姜蒜丶洋葱丶八角丶香叶等香料，炸香之后捞出，之后加入提前切好的牛肉沫，辣椒粉，五香粉，白糖，盐，炒好之后就是香味浓郁的香辣酱料了。

然后是红烧牛肉口味，同样是融化牛油，之后加入葱姜蒜丶豆瓣酱丶一点辣椒面，酱油，然后加水，放入炖肉的香料包，煮开之后，加入提前煎到焦黄的大块牛腱肉，高压炖煮，牛肉炖至软烂，红烧牛肉的汤料也就做好了。

两个口味的酱料包做好之后，就只剩下粉料包和面饼了，林言让蔡芸和蔡师傅准备面条，自己把盐丶味精丶鸡精丶五香粉丶辣椒粉丶芝麻等粉料混合在一起，粉料包完成。

面饼需要先定型，然后先蒸再炸，比较费事，林言拿了几根筷子来给面饼定型，结果手太笨了，总是从的七零八落的。

最后还是蔡芸接手了这项工作，还别说，小姑娘的手是真的很灵巧。

面饼弄好之后，就剩下最后的分装环节了。

正常来说，应该是按照面饼的数量将其他材料等分就行，但林言想着既然要做，干脆多做一点，材料准备的都是大分量。

林言思考片刻，决定按照酱料包的分量来分。

终于全部弄完，三人都感觉出了一身汗，没想到，两种口味最终一共分了60份。

看着堆成一堆的泡面，三人都感觉非常有成就感。

休息了一会儿，林言迫不及待地拿起分装好的泡面，喊了西尔菲过来。

林言：「西尔菲，蔡大厨，小芸，我们来吃泡面吧。」

西尔菲看林言他们一上午又是切菜，又是炖肉的，忙得热火朝天，最终的成品却装进了一个个袋子里，也是很好奇。

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