小说620

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第223章 教学（第2页）

师母点头道：“霞儿尽管来，师母随时都方便。”

等云霞来了家里，杭儿也就解了相思之苦了。看着杭儿心心念念的姑娘，萧夫人心里越发喜欢。

霞儿确实是个讨喜的丫头。模样儿标致，脾性儿乖巧，又聪明又可爱，难怪杭儿对她一见钟情呢。

于是开心的伸手拿了一块糕点放入嘴里，软糯清甜，松软可口的糕点在嘴里很快化开，萧夫人顿觉齿颊生香，真乃美味也。

“妹妹，霞儿说的没错，这糕点真的很好吃。怎么做的？也教教姐姐吧。”萧夫人转头向云霞娘讨教，想学了回去做给家里人吃。

被萧夫人肯定，云霞娘很高兴，当然最高兴的是云霞，这可是她按照做龙须酥的步骤，稍加改良，指导紫蔓、丹画她们做出来的。

等萧夫人从云霞娘口中得知这是云霞指导丫鬟做出来的后，对云霞喜欢更甚，把云霞夸赞了一番，然后直接向她讨教起来。

“真想不到，霞儿还是个做美食的高手呐，快跟师母讲讲怎么个做法？”

云霞便讲此糕点的做法详细的跟师母讲解起来。

“师母，您首先备好果仁馅，然后把细米粉倒入热锅中小火慢炒，注意别炒焦喽，炒好后盛入干碗里。接着将麦，”云霞想起这儿没有麦芽糖的叫法，都叫胶牙饧。便改口继续说：“把胶牙饧放入小盆，用锅隔水加热让其变软。

再把变软的胶牙饧放在案板上不停的揉搓，搓成细条再折叠重复拉，反复做多次后，把它倒在铺了炒米粉的案板上。用其在米粉中做成一个圆形，拉大，绕成两孔的麻花状。“

萧夫人仔细的记着云霞说的步骤，觉得这个糕点的做法还是有一定的难度，云霞这孩子真不简单。

讲到这，云霞歪了歪头，对师母说：“下面要做的，霞儿干脆给您画张图，这样会比较清楚些。“

萧夫人很赞成：“好，师母正记得很辛苦呢。“又对云霞娘说：”妹妹可真是好福气，霞儿这丫头太能干了。“

说得云霞娘喜不自胜，罕见的没有谦虚。一是因为萧夫人是自家姐妹，二是因为杭儿喜欢霞儿，那夸霞儿也便是长杭儿的面子，自己也就没必要再扫姐姐的兴了，再者，我的霞儿也确实很能干嘛。

于是笑眯眯的接受了夸奖，还和姐姐交换了自豪的眼色。

两位母亲的笑容都如春花盛开。

“修竹，你去给我拿笔墨和纸来。“见师母没意见，云霞出声唤修竹。

修竹在外间应声，乐颠颠的找来了纸笔，又赶紧在桌子上磨墨。等修竹磨好墨，云霞便画了个“8”字形给师母看，对她讲解说：喏，您就拉成这样的形状，继续将两个圈重叠再拉。重叠的同时捧炒米粉混在其中。如此这般反复拉圆圈，折“8”形，再重叠，撒米粉。小圈越多，丝越细噢。”

师母要过云霞手里的笔，简单的将云霞说的步骤记了下，省得回去又忘掉一些。

等师母把笔还给云霞，云霞便把最后一步记在纸上递给师母。

用手扯断已拉成细丝的龙须酥圈，抖掉多余的炒米粉，再扯成多个小段，每一小段包裹上先前拌好馅料，就彻底完工了。

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