小说620

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第500章 味香（第2页）

大家都忙碌起来。

后厨外面的店里，几张桌子很快就坐得满满当当的了。

正如云霞所料，润兔爹做的是牛肉丸，放在荷叶上蒸出来。

被他剁得很细的牛肉蓉加上秘制调料进行搅拌，待均匀后制成丸子，纳入先前煮成五分熟，取出晾凉后，分成的糯米小团中，包裹紧实，搓圆即成.

不得不承认润兔爹搓的糯米牛肉丸，那是相当不错的。

粒粒圆润，大小几乎一致，整整齐齐的摆放在案板上，看起来竟很赏心悦目。

据润兔爹说，他这道菜应该是头一份，因为还没有人用这种方法做过牛肉丸，他也是最近才琢磨出来，试做过一次，味道很好。

他说这话时，声音响亮，昂首挺胸，表达了充分的自信。

暖男明光听了后，也把余味不肘的美味进行了渲染，什么肥而不腻、绵软香醇、又酥又糯……用了好多赞美的词，只怕是听到的人都有想品尝的欲望。

云霞在一旁听着两人的对话，眉梢眼角都是笑。

真是没想到，明光对自己做的菜评价如此之高，而且他一定要压住润兔爹的那种孩子气，让云霞觉得很有趣，也很窝心。

两个人对各自美食的介绍还没有告一段落，牛肉丸和肘子蒸的却差不多了。

润兔爹住了口，欢喜的把他的菜从蒸笼里取了出来，云霞则迅速把肘子的汤汁倒入锅中，加了葱姜蒜炒香，用水豆粉勾好芡，淋到肘子上。

在满厨房的香味中，食神争霸赛的两道菜都顺利完成了。

大家开始行动起来，把两道菜分到很多小碟子中，准备拿出去请食客们品尝。

在润兔的娘和叔叔、婶婶、明光几人忙着装碟子的时候，云霞和润兔爹开始了互评。

润兔爹把装有一个牛肉丸的小碟递给云霞，云霞双手接过放到矮橱柜上，又端起自己的一小碟肘子呈给润兔爹。

润兔爹笑着接过说：“嗯，品相看着就让人胃口大开，待不才来尝尝是否真正压住了油腻感。”

“请大叔放心品尝。大叔做的这个牛肉丸也很好，真香。”

“李小姐，我这道菜就叫荷香牛肉丸，自然是香的。”润兔爹边说边递过来一双筷子。

云霞接过筷子，端起碟子，轻轻的挟了一块丸子放入口中。牛肉在糯米的包裹中，互相吸收了对方食材的味道，交融成更加馥郁的鲜醇，再加上荷叶的甘美清香，充盈在口中，那好滋味简直无以言喻。

总之一个字，美！

云霞很快把剩下的牛肉丸消灭了，咽下最后一口后，她在心里诚挚的夸起了润兔爹，他做的这道荷香牛肉丸实乃上品，浓厚清鲜两相宜，吃了完全陶醉，根本不想停下筷子啊。

润兔爹也品完了余味不肘，脸上全是惊艳的表情。

其实刚吃了第一口，他的眼睛就立刻瞪圆了，眼中闪起兴奋的光。

真如那位明光少侠和李小姐所说，一点都不腻口。肘子很入味，配料的香气完全没有浪费，都吸收进了肘子中。其肉绵软却没有烂肉的感觉，真正做到了软而不烂。

饶是润兔爹这个对菜品挑剔的人，也没有挑出半点毛病。

他风卷残云般消耗掉了小碟子里的肘子，咂巴着嘴，还在回味。

作为一个厨师，他已经很久没有对一道美食这么贪念，觉得没有吃够了。

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