小说620

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第45章（第1页）

金非凡望向姜停云，她点了点头。

“好！”

.....

小秋奶奶得了帕金森病，这病除了迈不开步，手也轻微发抖。

不过这抖动吃了药还不算太严重，她包起饺子来，手上功夫依旧很不错。

虽然不算很好看，但馅料放的足足的，包的每一个饺子都是鼓鼓囊囊。

姜停云低头轻轻嗅了嗅：“小秋奶奶，我来了这都好久没吃过饺子了，没想到你们家立冬也吃饺子。”

也许是行走问题得到了很大改善，小秋奶奶心情颇好，话也多了许多。

“小秋他爷北地来的，就爱吃这一口，于是我就专门学了一手，谁知道我做啥都没天份，包饺子真的很有天份，做出来香的啊整个巷子都馋的流口水。”

“真的吗？那我一定要吃吃看，”金非凡笑了起来，又指着姜停云道：“她做馄饨可好吃了，就是不怎么会做包子还有饺子，味道虽然好，做出来可丑了。”

姜停云愣了一下：“谁说的？那都多少前老黄历了，我现在可会包了！”

说话间，她就帮着小秋奶奶擀起了饺子皮，一开始还手很生，动作很是奇怪，饺子皮也是厚薄不均的。

不过随着慢慢适应，姜停云的动作越来越标准，那饺子皮很快就一层一层的生产了出来。

她还记得自己第一次做豇豆肉沫包子，面发的也好，馅料调的也好，不知道为什么做出来就很丑。

但是也不知道发生了什么变化，这大半年来她明明也没有做什么面食，身体的协调力手部的操作能力就逐步加强。

如果现在再让她做包子，她相信肯定会做的很好看了！

不会说话你可以不说的

“这个白菜猪肉馅啊，想要水嫩多汁，你就得先把白菜帮子用盐杀水攥干了。”

小秋奶奶一边慢悠悠包饺子，一边又跟两位年轻人讲上了自己做饺子的小窍门。

“杀完水，然后你再分次加葱姜水，顺着一个方向加进去。”

金非凡一头雾水：“为什么？好不容易把白菜水攥干了，怎么又要再往馅料里加水。”

小秋奶奶笑吟吟地说道：“那不一样，这样顺方向搅打进去的水啊，馅料不会出水影响口感，咬上去却是鲜嫩多汁的。”

几个人慢悠悠说着话，手上动作却都不算慢，没过多久，在大家的努力下，满满一大蓖帘的饺子就被包好了。

连小秋都跟着包了好几个，她年纪虽小，手却很巧，竟然包出来像模像样。

很快，这饺子就被煮熟端上了桌。

姜停云美滋滋地夹起了一个放进嘴里，这一口咬上去，白菜鲜甜的汁水就流了出来。

馅料里猪肉加的量不算多，却在白菜的衬托下鲜美异常，没有吃到任何葱姜碎，这猪肉却一丝腥味也没有。

姜停云暗暗品鉴，除了搅打馅料的时候加了葱姜水，必定还拿大葱生姜熬了油浇了上去，才能有这样油润鲜甜毫无腥气的滋味！

“小姜，你这个皮擀的好，叫我自己擀皮还做不出这个味道呢。”

听到这夸奖，姜停云不好意思地笑了：“哪有，主要还是馅料调的好，包的好。”

不是姜停云故意去讨老人家欢心，她是真的觉得这个饺子特别好吃。

这饺子没有什么特别炫技的地方，就是最最常见普通的做法，但这浓郁的家常味道，依旧让姜停云吃的停不下来，

金非凡也是，只觉得那饺子滑溜的很，一个接着一个，不一会就下去了大半盆。

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