小说620

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第152节（第1页）

如此一来，国公府和齐王府倒是越发清静起来。

不过，苏瑾玥仍旧过着自己的小日子，丝毫不受影响。

*

这一日，苏瑾玥不知怎的，忽然想吃柴火豆腐。这天寒地冻的，做豆腐的摊子早就收起来了，哪里还买的着。

府里的厨娘只会用豆腐做菜，至于豆腐是怎么做出来的倒是一窍不通。

苏瑾玥前些时日刚好看到过一本杂书，里头就记载了古人是如何制作豆腐的。心血来潮，便让丫鬟们备齐了所需物品，打算自己做一箱豆腐出来。

“王妃，豆子已经磨好了，接下来要怎么做？”谷雨正挽着袖子给不语打下手。

苏瑾玥记性不错，指了指掉在房梁上的十字支架说道：“把包袱系上去。”

这包袱是用纱布制成的，面料柔软十分透气，可以将豆浆跟豆渣过滤分离出来。

于是几个丫鬟合力，一人往包袱里倒，一人不停地摇着支架，好让豆浆充分的得到过滤。直到豆渣里头一滴汁液都不剩，这第一道工序才算完成。

接下来，便是煮豆浆。

“火别太大，煮开便成。”苏瑾玥怕丫鬟不知道火候，特地叮嘱了一句。“还有，豆渣可别扔了，留下我另有用途。”

“这豆渣能有什么用？”不语好奇的问道。

“别看豆渣粗糙，那可是好东西！放入调料在锅里煮，添上蜀地的辣酱，别提多下饭了！若是染上风寒的，吃上一碗出一身汗，便能不药而愈。”

“那岂不是比灵丹妙药还要灵？”

“生了病不一定非要吃药的。”苏瑾玥说了这么一句，便转身去教别的丫头调石膏水去了。

这豆腐要成型，没有石膏是不成的。但这石膏的比例要恰到好处才行！否则，都一份显老，少一分又无法使豆浆凝固。

待到豆浆烧开，舀入容器当中，温度稍稍降下一些，便将这石膏水充分的溶解在豆浆中，静置小半个时辰，豆腐基本上就成型了。

不过，为了想要豆腐切割成一小块一小块，就得事先准备好模具。等到豆浆稍微凝固以后，将其放入铺了纱布的箱子里，上面盖上盖子，压上重物，将里头多余的水分沥干，一整块的豆腐就做好了。

要吃的时候，将装豆腐的箱子倒扣过来，掀开包袱，用刀均匀的横竖切成大小相同的方块儿，煎炸凉拌皆宜。

晚上，不语做了一道豆腐鱼汤，一道炸豆腐丸子并一锅酸辣豆渣。

苏瑾玥不禁胃口大开，比平日多用了小半碗。

萧子墨看着那洁白如玉的豆腐，忍不住好奇。询问过后才知道，是苏瑾玥自个儿照着古人的方子做出来的，不禁对她佩服的五体投地。

在吃食一事上，苏瑾玥确实是个中翘楚。

有了这一箱豆腐，苏瑾玥每一顿都有不同的新菜式，食欲越发好了。吃得饱，她的手脚总算是稍稍回暖，不再像以前那般冰凉。

“王妃，邓家少夫人这几日便要临盆了。”用过晚膳之后，谷雨奉上茶盏，开口提醒道。

成国公府兄弟姐妹众多，除了世子苏承安以外，就只有苏瑾玲这个庶姐，三房的苏瑾瑚兄妹以及四房的沐瑾璃与她交好。

苏瑾玥不爱记事，她们这些丫鬟自然要替她多记着一些。

提到苏瑾玲，苏瑾玥不禁有些恍惚。“月份就这么大了？”

“可不是么！”谷雨笑着答道。“邓家少夫人四月底出嫁，没多久就怀上了身子。眼见着到了年底，可不就是要生了？”

苏瑾玥不由得感慨，时光如梭，转瞬即逝。

一眨眼，她都嫁到齐王府半年多了！

萧子墨刚好打外头进来，听见主仆二人说话，心里羡慕不已。苏三娘在他们之前一个月成亲，眼看着就要当娘了，他却连房都还没圆！

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