小说620

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他指指海苔“这个，我是炸过了，便成了这爽脆的样子，若是直接熬汤也是很美味的，也能取这个磨成粉，当做佐料，都是可以的。”

他又自一个篮子里头取了一团饼状的黑褐色物体，一拿到他们面前就嗅到一股子海腥味，贾宝玉登时跳开，捂着鼻子道“夏哥哥，这是甚？这味道怎这般，这般……”这个没见过海的孩子皱了皱眉，寻找着形容词，最后还是用了“腥臭不堪？”

听到这话，薛蟠倒是凑过去仔细嗅了嗅，他咦了一声，却有些犹疑“这，这莫非，是紫菜？”

他生长在富庶的金陵，又离海边较近，曾经倒也是吃过这个的。只是记忆久远，那股子鲜味至今都有着隐约的记忆。

“准确来说，是昆布。”夏安然倒不意外薛蟠知道这个，我国自元朝就有了紫菜养殖记录。薛家又是商家，见过这个不让人意外。

他示意小厮端来了一个小炉子，加了水，将这黑褐色物体丢进了水里，盖上了盖子“等等就好。“

昆布这东西，在我国很早就被发现了，但是被意识到药用价值还是明清时期，主要是因为这东西生长在一定深度的海底，又喜欢水流湍急的地方，明清以前打捞技术不到家，只是偶尔会被水冲上岸被人捡取。

不是海带，后世我们所食用的海带其实是日本传进来的，而古人说的海带，和现在的海带不是一个物种。

这东西含碘量非常非常高，药用价值也很高，和苔条的区别就在于，苔条性寒，咳嗽不可食用，昆布则是能治咳嗽哮喘之类的。

苔条已经能养殖了，昆布还不行。

不一会儿，锅子开始沸腾了起来，随着时间流逝，香味越发明显。

于是等报禄的人冲到林家的时候，一敲开门就看到四个气质各不相同但都是丰神俊朗的少年郎正盯着桌上的一锅子直直的看。

报禄人：呃？？？？

气氛一度非常尴尬，但是很快几人就反应了过来，薛蟠急急冲向了报禄人，“夏弟名次为何？”

报禄人很快找回了感觉，他一挺腰板，吸了一口气大声道：“捷报——姑苏老爷，夏安然，甲戌年会试中第二十三名。“

在场诸人一片安静，报禄人一呆，抬头就见诸人呆滞得站在那里，倒是原本还坐在位子上的小郎君慢悠悠走了过来，给了他一个银锭子，温声道“多谢郎君了，小小谢意，还请收下。”

“多，多谢。”报禄人被这状况弄得莫名其妙，等他走出了门之后就听到背后来自男人的尖叫“啊啊啊啊夏弟啊！！！二十三名，二十三名啊！”

“冷静，薛蟠，冷静，你别摇夏弟，夏弟还要参加殿试呢！你摇坏了可怎生得好？”

这反应才对吗，报禄人有些乐滋滋得捏了捏银锭子。

嘿嘿嘿嘿，厚实的银锭子嘿嘿嘿。

屋里头乱成一团，薛蟠因为小伙伴中了进士，成绩还那么好高兴地不得了，冯渊正在制止他，贾宝玉对科举什么的没什么兴趣，倒是也挺为这位亲戚开心，但是转念一想小伙伴若没有中一甲，就得外放做官啦，想到这个他又有些惆怅。

但是他也没惆怅多久，就被越来越浓的香味给勾引了去，他随手拿了自己的汗巾捏着盖子掀开了盖头，方才就浓郁的香气这下子犹如爆炸般迸发开，迥异于肉类底汤厚实带着攻击性的味道，也不同于蔬菜汤清甜却也寡淡的味道，界于二者之间吧，方才让贾宝玉不喜欢的海腥味经过在焯水后转化为了一种特别的香味。

去过海边的的就能知道，这是海水的味道，有点咸，有点腥，但是宽广、大气、包容。

昆布在被捞出来后为了保存，被放在烈日下暴晒，失去水分的同时，营养物质和香味也被浓缩，遇到热水后，释放出来的香味还加上了日光赐予的力量。

明明什么都没放，就靠昆布本身的味道，居然就能达到如此效果？

几个小厮端来了一个条桌，上头按照夏安然的要求放上了用竹签插起来的肉条、萝卜、蔬菜等物。

“这是什么？”刚刚还在道贺的几人见到新鲜事物顿时都围了过来，夏安然先将切成圆柱状的萝卜放进了锅里，又放了些鱼丸干贝豆腐进去，接着撒了些颜色为绿色的佐料，见他这个做法，薛蟠问道“是炖煮？”

“嗯，等汤煮开了把想要吃的放进去就好。”

“啊，是暖锅？”贾宝玉凑近看看，有些来了兴致，这时候已经到了午时，也的确该是用膳时候了。

这是这用昆，昆布做汤底的暖锅，他的确是没有吃过。

夏安然又丢进去了几个切成块状的玉米，几人又找管家要了温酒，便安心坐在那儿等汤开了。

飘出来的香味一阵又一阵的，夏安然取了些酱油到进去，然后将泡发开的香菇串插在了水里，又拿了若干个已经煮熟的鸡子放进去。

哦哦哦，其他人有样学样，纷纷将串着竹签的各色物料直挺挺得放在了锅里，直到他们看到了一个黄色的正方形东西，“这是甚？”

“唔……我唤它菠菜……糕，用鸡子菠菜做的，很好吃。”夏安然做了一个推荐的动作“等等你们可以试试哦。”

这几人对夏安然的手艺已经非常有信心，既然他说好吃，大家纷纷都拿了一个下锅。

因为这一次放入的新鲜东西比较多，锅子煮的就慢了些，夏安然制止了他们盖锅盖的动作，说这样更加原汁原味。

什么原汁原味？几人被他这么一说都有些不解，但是看着人笑眯眯心情很好的样子也懒得去问，话题又撤回了春闱的事。

林家派出去的小厮在外头遇到了官府来报喜的人，夏安然这次避不开，他接过了自己的名录，道了谢递过去了赏银，就施施然转身，然后他就看到自己的小伙伴们正用火热的眼神看着他的名录。

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