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第375章 冬瓜炖牛肉（第2页）

楼远舟看着萧关鸿那充满惊喜的表情，虽然已经习惯了对方那吃饭时候的各种表情，但是不得不说，看着还挺开心的，毕竟是因为东西好吃才会如此。

“好喝啊老板，要是早晨起床能喝上这么一碗汤，能幸福一整天吧！”

舔了舔自己的嘴角，萧关鸿想着这汤要是用来煮面条，再配上个煎鸡蛋，这不香疯了？

然后转念一想，他这小少爷吃的饭怎么越来越简单了？

以前可不是这样的，什么海参鲍鱼都吃到懒得再吃。想来，这也算是回归美食的本味，不一定食材贵才好吃，这吃饭讲究的还是好吃，对于他这种没什么追求的人来说，若是为了装逼倒也大可不必。

汤好喝了，那么剩下的牛肉和冬瓜自然也不会差。

一旁的宋胜现在吃美食方面倒是个急性子，他给大家盛完汤，自己立马就坐了下来，这第一口就冲着碗里的牛肉去了。

这肉炖煮的时间够长，就算是有筋膜也完全不会影响口感，反而因为筋膜的融化，使得鲜嫩的肉感之中多了些爽滑，甚至在口中咀嚼的时候，还有一种特别的感觉，跟牛肉的质感不同，带着些丝滑，带着些软糯，使得整体的口感都丰富了不少。

此时再来上一块冬瓜，味道就更值得品味。

这冬瓜早就已经软烂无比，用勺子或者筷子轻轻一戳很容易取下一小块，跟平常吃的其他爽脆蔬菜不同，软糯而多汁，更像是结合了肉与蔬菜的集合，越吃越感觉这味道竟然一点也不输给牛肉。

“果然，春天就该吃冬瓜炖牛肉啊！”

宋胜笑着感叹道，一旁的萧关鸿听了，倒是一脸疑问。

“有这种说法？”

“有的，刚刚出现。”

“……不愧是你。”

缓缓地点了点头，却也一点也不影响萧关鸿吃饭，他又喝了下几口汤，顺带着来了一口地三鲜。

尽管桌上的地三鲜已经出锅了一小段时间，可依然还是只能看到芡汁晶莹地闪着光，盘底一点汤汁都见不到，这也是检验厨艺水平的重要一环，若是芡汁不能好好地包裹在菜上面，口感必然是大打折扣。

夹出一块茄子，萧关鸿仅仅从形态上看就知道，吃起来绝对又软又糯。

包裹着一层芡汁茄子颜色跟土豆略微接近，却还是带着一丢丢的绿色，等送进嘴里，这么一嚼，软、香、咸、鲜，一样都不少，而且还各有层次。

这茄子几乎是入口即化，就算不用牙齿去咬也能感觉到其在嘴里慢慢地融化而开，香味在味蕾上开始蔓延，最后入锅的蒜末更是将香气推向了一个新的高度。

稍微嚼上几口，微微的回甜感开始蔓延，使得咸鲜的味道更加突出。

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