小说620

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第317章（第1页）

朦胧月色下，李好带着江雁将篮中的崖果叶片再按照大小和老嫩重新筛选了一遍。

江发则坐在小马扎上，仔细清理他那许久未用的竹制小蒸笼。

片刻后，陶罐中的水开始沸腾，江发将其中一堆叶片均匀摊洒在蒸笼里，放于其上蒸制。

没过多久再取下，叶片颜色已经转暗，质地更显柔软。

江发捡起其中一张放于鼻前嗅闻，而后又突然放下，问江雁道：“这东西泡水应该能喝吧？”

“能喝的。”江雁肯定的说，但转念想到她闹肚子的前例，又有点不放心，“等下做完了我先试喝。”万一……老人家不好遭这罪。

江发和李好一听就知道江雁自己心里也虚。

江发边将笼内叶片倒置粗麻布中趁热反复搓揉、挤压，边纠正道：“今夜这叶子茶制不完的，你想喝再等个两日。”

揉捻结束的叶片铺于竹筛，而后拿进室内的竹架上等待自然风干。

江发装起另一堆较老的叶片又重复这流程，只是这次蒸制的时间好像长了一些。

江雁向江发请教：“这叶子茶不是炒制出来的？”

她印象里茶叶就是在超大的铁锅里不断用手翻炒揉捏，然后晾干。

江发就笑：“想炒干也可以，但你这么点东西，我怕把自己的手给烫喽。”

考虑到江雁往后可能还想自己制叶子茶，又补充说：“蒸的法子比较容易，哪怕时间太长熟过头，顶多叶子烂了不好看。

但你拿罐子炒，火力不好控制，焦糊就算了，罐子裂了可不值当。”

……

一篮崖果树叶最后需要风干的不过两筛，见江雁有些期待，次日中午又拿到院里翻晒。

最后入夜前将成品聚合起来，不过将将填满一只成年男子拳头大小的木罐。

江雁跑回家中提来沸水和一只陶碗，捻了一撮……一小撮干叶加水等待泡开。

她看着江发和李好二老，笑嘻嘻道：“我先试试，没问题您二位再喝啊。”

“说得什么话！”江发重重哼了一声，“这是我亲手做出来的，我还没尝头道鲜，哪轮得着你。”

说完便将江雁身前的水碗拿至身前，随后就感觉自己背后的老肉被掐了一把。

江发一顿，将碗推了回去，又起身回屋拿来一个，重新泡上茶道：“我们爷俩都喝。”

李好又面带笑意重重掐上一把。

……

一番折腾，等三人真正开始品尝时，江雁碗中的水已经不太烫了。

呷上一小口仔细感受，江雁开心道：“那人真没唬我，能尝出甜味。”

“是吗？”江发和李好上了年纪，味觉已经退化，喝了几口没太尝出来，又往里加了几撮。

等茶水泡浓了，确实喝出甜意，李好很是满意：“这叶子比其它的好喝，不苦，下次我们多采一些来。”

甜食难觅，三人将碗中的茶水喝完又添了好几道水，直到再也尝不出味道才散去休息。

第二日，村中约定好下地播种粟子的日子。

江旺看着面前眼袋沉沉、眼圈青黑却精神抖擞的老少三人，犹豫问道：“你们仨……昨夜不睡觉，做贼去了？”

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