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第四十六章 牛肉火锅（第2页）

身上本来就穿着御寒能力十足的羽绒内胆冲锋衣外套和羽绒裤、高帮马丁靴，再加上自己原本的精神力“防护服”，林小泉认为就没必要在身上再添衣了。

况且，帽子那些行头一方面是为了御寒，另一方面也是做给外人看的。

等把自己收拾好了，小泉觉得没那么难受了才有心思静下来仔细想想。

会不会是——又变冷了？

林小泉皱着眉头思索着，并从桃源空间中取出温度计。

手中的温度计是普通家用的，一个圆盘造型的，测量范围在零下三十度到五十度之间。

小泉刚拿出来的时候，指针还停留在二十度左右。

没错，这是空间里常年舒适怡人的温度。

慢慢的，肉眼可见，指针从绿色范围的二十度范围开始往左移动，经过了十度，继续往零度，这个范围是寒冷范围。

末世后冬天最冷的时候南粤省曾出现过零下温度，现在小泉刚离开朱雀基地，从地理范围而言，还在挨着南粤省西北边的江右省范围。

从时间节点上看，春夏的时候，气温有时会在零度以上，但长期徘徊在零下十度左右。

这会儿，指针早已经过“-10”，还没停下它的脚步，继续往左移动。

最终，指针停下来了。

小泉望着，一度怀疑是自己的温度计坏了。

林小泉将那些肉类分门别类收拾整理完以后，就在厨房中央的桌子上架起了电磁炉，利用发电机发起电，接通电源。

今天她打算给自己整一个清汤牛肉火锅。首先，小泉将将切好的白萝卜，放进锅里，再倒入之前刚开始宰杀牛时就开始熬煮的牛骨汤。

等汤底咕噜咕噜煮开以后，再将在精神力加持下切得极细极细，薄得可以透光的肉片放进锅里。

牛身上不同的部位，如脖仁、吊龙、嫩肉、牛腩，五花腱、牛舌、牛尾……你以为都是牛肉，其实门道多着呢！

就拿吊龙来说：这是牛脊背上的长条肉，白里透红、肥瘦相间。放进锅里涮八秒，肉质鲜甜香软、越嚼越香！

不同部位的肉涮的时长不一样。

等涮好后，小泉用双筷夹着熟得恰到好肉片，放进沙茶酱中蘸一蘸，再送入嘴里。

嗯～一股鲜甜的滋味，在口腔中爆开。真是好享受！

这么大快朵颐好一阵，吃得肚子半饱之后，小泉还加入了苦瓜和酸菜进汤底里一起熬煮。这也是典型的南粤吃法，可以清热下火，去油解腻。

最后，再下一小团粄条。

粄条是南粤省东部的特色之一，是用米、麦以及其他杂粮为原料磨成浆，然后将浆水平摊成薄层，蒸熟晾凉之后所制成的副食品，模样和普通河粉很像，但是口感上更为q弹。

烫好了一小碗粄条，再下一把水灵灵，桃源空间出产的无公害生菜，烫一下随即捞出。

这时候，碗中打底是白生生的粄条，上面放着两片青翠的菜叶，旁边再放上几片刚才吃剩的嫩牛肉，舀上一勺锅里的牛骨汤加进去。

你以为这就是完美了吗？

不！

林小泉转身从旁边橱柜里取出一小盅调味料，金黄的小颗粒，像一粒粒金子般。

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