小说620

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第230章 组委会搞事情（第1页）

这一桌子饭菜多少钱，白叶不知道，但是保守估计三四千是挡不住了。

今天这顿饭，可是吃出了他好几个第一次。

第一次吃这么贵的单品，第一次吃这么贵的一餐。

不管是柳鸿还是舒曼，亦或高原，对于饭菜的价钱都不是很在意，他们更注意的是菜肴本身的调味，火候是否让他们满意。

白叶这一瞬间，似乎心有感悟。

只是还没想明白那到底是什么，就被柳鸿他们招呼着，赶紧快步跟上。

下午的比赛入场，和上午差不多。

但是比赛的选手比上午明显少了不少，毕竟，上午被淘汰的，下午就进不来了。

下午的观众也少了很多，能留下来的基本上都是专业领域或者真的喜欢看的。

上午流程和下午差不多，但是下午比拼的是多种刀法的纯专业性领域。

下午是六百进三百赛，也就是说，一半的人都将被淘汰。

在选手们切菜的时候，评委们会给打分。

一共十分制，分成三个部分。

第一部分叫做完成度。

基础刀法自然不能全部展示，但是任意挑选自己擅长的四种，全部完成可以拿到。

第二部分叫做美观度。

虽然这些刀法大家都擅长，但是还是要切的漂亮，整齐，大小一致。

食材的大小统一，是菜品成熟度一致的保证。

如果说上午的比赛，已经让大家展现了切丝，那下午则是更全面的展示。

最后一部分是来自于评委印象分。

负责刀工一共五位评委，其中那位淮扬菜大厨就是主审评委。

能得多少分，就要看能否得到五位评委的认同了。

尤其是那位淮扬菜大厨，可是出了名的高标准严要求。

不过也算公平。

第二场比赛只剩下了599人，基本上都是前几场淘汰的最多，被淘汰的除了各地餐饮协会推荐上来的人，还有一些海选上来的选手，以及少部分老字号传承人。

餐饮协会被淘汰的很正常，但凡有点信心的，都会自己报名。这里面有一部分人其实就是海选被淘汰，又走了餐饮协会的路子。

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