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他们这边,每年蔬菜拉秧的时候都会将蔬菜晾干。
像是豆角啊,茄子啊,都是做干菜的好食材。
豆角直接晾干就行,茄子是要削茄子皮,连皮带肉的削厚一点,这样干了以后再泡水还能有点肉。只有一层薄薄的皮,晾干了就啥也没有了,就算是泡开也不好吃。
其实家里大白菜收获的时候,也会晾一些白菜。
白菜的叶子晾干之后再重新煮好,会有一种很特别的清香味,那剁开了当馅可是相当的香。
白叶去地窖里一通忙活,抱上来一堆的干菜。
有豆角,有茄子,这是打算今天晚上吃的。另外还有白菜,白叶准备也煮出来,回头整点大包子吃。
光是烧烤,可不好吃。
白叶一个人,也不用其他人帮忙。
将干菜泡上,将肉也收拾一下炖上,另一个大灶则是开始煮肉。
白肉煮的差不多的时候,这边就开始做酸菜炖排骨了。另一边肉炖得差不多的时候,盛出来一半。
这些肉,一个用来炖茄子干,一半用来炖豆角干。
不同的味道,必须吃得明明白白的。
这两道就是今天晚上的硬菜了,酸菜排骨则是连吃菜带喝汤,清爽解腻。
光有这些也不成,白叶还是将今天带回来的食材炒了几道,精致又美味。
这一桌子整治完,天也有点黑了。
小二代们虽然帮不上忙做菜,但是一直都在白叶附近徘徊。
给打个下手,拿个东西传个话啥的,时不时还要恭维一番。
总之,情绪价值给满。
等到菜熟了之后,更是排着队的过来端菜。
好在,这两天来的小二代们不多,都是其中的佼佼者。不过明天可就不是这几个了。
周老板和张冰回来的时候就先跑到白叶这边打招呼。
看两人脸上的神色,白叶就知道俩人心情非常好。
当着这群小二代们,白叶也不好意思询问事情办成了没有。
一来是当着人面,就像是施压一般。
二来,大家吃的太香了,白叶都找不到空聊天。
那群小二代们,一个个的吃的话都顾不上说。
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