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第83章冲破桎梏83（第1页）
“叮，挂机系统已启动，目标卤制200斤猪前肘，100斤牛窝骨，100斤牛蹄筋。”
王凡很享受制作美食的过程，但是系统的挂机时间他也是从不错过的。
主要是系统那完美无缺的手法和手艺，实在是让他叹为观止。
而且每次挂完机的肌肉记忆，也都让他受益良多。
挂机王凡也已经开始收拾起牛窝骨。
牛窝骨是牛后腿膝盖部位，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白、钙、蛋白质。
牛窝骨大概30%是骨头，30%是肉和筋，40%是油，做的好的软糯q弹又有嚼头，是非常好的下饭菜下酒菜。
清洗、泡出血水，最为简单的一步挂机王凡也做的一丝不苟。
看着有条不紊驾轻就熟的王凡，偷眼看着他的二叔不禁也挠了挠头。
“这小子怕不是真是那劳什子先天厨师圣体？要不然这技术怎么能那么熟练？”
处理好了牛窝骨，挂机王凡又开始收拾牛蹄筋，然后与牛窝骨一起放进了水里焯水。
而后就开始卤制。
卤肉锅里刚刚就已经新添加了卤料，这会时间刚刚好。
对于眼前这个卤肉锅，王凡非常满意。
系统出品的这些道具他估摸是都有那么一点空间属性，就像那个食材保鲜箱贼能装一样，这个卤肉锅也是贼能装。
一般的60锅撑死也就能卤个100斤，他这个锅看起来不算太大，但是极限卤肉量竟然在250斤，他这准备400斤食材是准备分两次卤制，先卤牛窝骨和牛蹄筋，再卤猪前肘，这样每次200斤都还是留着量呢。
已经焯好水的牛蹄筋最先下了锅，这个东西在这三样里面是最不容软的，煮的火候不够的话会变得跟木头一样硬。
牛窝骨如果一同放进去，等牛蹄筋煮好的时候肯定会变得稀烂。
王凡的脑海中有一个系统的倒计时，想来就是倒计时结束的时候放其他的东西。
王凡的意识没有看那个时间，而是通过自己听风辩味的技能仔细的感受着蒸汽中气味的变化。
“就是这个时候！”
在挂机王凡还没有动作的时候，王凡的意识重新接掌身体，牛窝骨毫不犹豫的就倒进了锅里。
额……倒完食材的王凡突然愣住，系统设定的时间貌似还没到呢？
王凡有些不好意思，很想对系统说声对不起。
自己似乎有些太冒失了，系统不会生气吧？
“叮，未达到设定时间。”
“叮，检测到宿主放入食材时机更好。”
“系统时间设定为无限接近于完美时间，宿主通过自身经验认知冲破桎梏，厨艺更上一层境界。”
“叮，冲破桎梏等级提升至25级，奖励察颜观色技能。”
“察颜观色：宿主将对各种食材颜色变得极为敏感，仅仅靠颜色便可以分辨出各种食材的新鲜程度。对于食材的熟成程度变得尤为敏感。”
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