小说620

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第386章米酒和白酒（第1页）

等待泡米的这几个小时时间里，罗宾当然也没有白闲着。

当初在蓝星的时候，他可是很喜欢吃酒酿的，依稀记得这是在制造米酒过程中的产物，但是具体的工艺流程，还是得跟汪亮商量着来。

毕竟汪亮这家伙连酒曲都捣鼓出来了，对于酿酒相关的知识应该比罗宾知道的要多一点吧？

“没问题呀，现在有了大米，酒酿、米酒甚至白酒我都能给你弄出来，不过直接用米酿酒的话，损耗还是有点大的，领地里的粮食够吃吗？”

也不怪汪亮提出这样的疑问，毕竟之前他看的很清楚，罗宾只拿出了一亩水稻田，那又能收获多少大米？

供给全领地的人吃都有点够呛，再要是用来酿酒的话，那消耗的可就更快了。

他这两天都忙着跟手下一起捣鼓水泥路，也没时间到打谷场上去瞧瞧，因此并没有注意到现在打谷场上晾晒着的谷子，早就已经远远超出了一亩水稻田能够收获的最高产量。

“没关系，用采集技能收获的农作物产量会高一点，真不行的话还能从其他玩家的店铺里购买呢。”

罗宾也没有向汪亮透露自已百倍收获的领主天赋，就这么随意的一说。

汪亮虽然拿不准其他玩家的店铺里面会不会有大米出售，不过对于罗宾的话还是相当信任的，既然他说了没问题，那蔚蓝领地就一定不会出现粮食危机，因此汪亮也就不再担心这种事情，兴冲冲的跟他一起来到领主府，开发起了新的酒种。

蔚蓝领地的人都知道，酿酒如今已经成了自家对外敛财的重要产业，他们如今不愁吃不愁喝，每天还能领到丰厚的报酬，其中有很大一部分收入就是来自卖酒。

所以听说领主大人和他的同伴又要研究新的酒类，厨娘们都相当兴奋。

第一步就是淘米然后蒸熟，等到米饭的温度降下来，用手摸着跟人的体温差不多的时候，再加入汪亮研制出来的酒曲，密封静置一段时间，米饭中的淀粉就会逐渐转化为糖分，变成微甜的米糊。

第二步就是把米糊放在恒温的环境里继续进行发酵，酒曲会慢慢的把糖分转化为酒精和二氧化碳，逐渐产生米酒所特有的香味。

经过一段时间的发酵，大米糊中的杂质会沉淀在底部形成酒糟，将酒糟从上层的清酒中过滤出来，就能得到清澈的米酒。

这个过程大概需要一个月左右，过滤米酒后残留下来的酒糟，也就是罗宾心心念念的酒酿了。

将过滤好的米酒倒入罐中，再次密封并放置在阴凉干燥的地方继续发酵和陈化，就能使酒的口感更加浓郁香醇。

如果想要制作白酒的话，在大米被蒸熟之后，就要再经过蒸馏提纯的工艺，蒸馏的次数越多，酒精度数就越高，当然为了口感更好的白酒，还需要有经验丰富的老师傅进行勾兑，没经验的人就需要通过多次实验去试错了。

罗宾本身对于白酒并没有特别的爱好，只不过是想起许多游戏和小说里的设定，矮人族更喜欢容易上头的烈酒，所以想着如果能够把白酒研制出来，说不定能成为拉拢矮人族的一大利器。

反正时间和人手都多的是，接下来的冬季本来就没太多的事情可做，到时候让汪亮带着手下的人慢慢研究就是了。

不过酿造白酒需要有专门的蒸馏器材，比如说玻璃器皿、密封皮管之类的，换成别人或许还会为这些东西而感到头疼，但现在已经有了中级绘画技能的罗宾可丝毫不惧。

在比较内行的汪亮的指点下，罗宾开着绘画技能，很快就画好了相关器材的制作图纸，玻璃器皿交给玻璃工坊制作，有密封效果的导流管图纸收录进皮匠铺，两边按图索骥制作好之后，汪亮拿到成品三两下一组装，就成了一整套的蒸馏仪器。

有了蒸馏仪器，以后不仅可以用来酿造白酒，还可以用来提炼花中的精油、制作香水，用于消毒的高纯度酒精也能够提炼出来，用处可就太广泛了。

和汪亮嘀咕了一个下午，最后决定在工业区这边先建造一座民居，给他和手下当成临时的工坊使用，免得他们再窝在自已的房子里瞎捣鼓，弄得又脏又乱还有奇怪的味道，哪里还像是人住的地方？

二阶民居两室一厅的布局，正好每个房间分别用来生产一种东西，两个小点的房间里分别放上酿酒的蒸馏仪器和制作肥皂、香皂的灶台和模具，外面的客厅则用来生产水泥。

当然，为了安全卫生，工坊里也有一系列的规章制度要遵守，尽量做到这三个区域各自分开、互不干扰。

白酒目前还只是试验阶段，香皂肥皂的生产量规模也不大，所以暂时一栋民居就够用了，等到以后准备扩大生产规模的时候，再从工坊里分出来单独也不迟。

白酒的研发工作，罗宾就直接扔给了汪亮及其手下，领主府这边的地窖里，则是又挤进了几桶等待发酵的米酒。

眼看着晚餐的时间即将到来，之前浸泡着的大米也差不多到了一捏就碎的地步，罗宾赶紧指挥着厨娘们一通忙碌，把泡好的米一股脑的全都打成了米浆，一半用来蒸米糕，一半用来蒸肠粉，总算赶在晚餐之前，全都热腾腾的新鲜出锅了。

罗宾又把厨娘们利用下午的时间炒好的十几锅炒饭都从背包里取出来，原本宽敞的厨房顿时就显得有些狭小了。

厨娘和女仆们赶紧拿器皿分装，一盘盘冒着热气、香气四溢的炒饭，依次摆上领主府大厅的餐桌，随后就是一盘一盘洁白的浇着不同酱汁和调味料的肠粉，接着是在盘子里堆成金字塔状的米糕，洁白如雪的是原味，上面颤巍巍带着果干的是沙棘果味和美梦葡萄味，最后是一大盆色香味俱全的魔兽肉蔬菜汤。

这就是以罗宾为首的领地管理层的晚餐了。

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