小说620

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第264章 传食谱于三无食肆（第2页）

卤制好的口条拿出来切成薄片，盛入盘中，依次放入蒜末，芫荽，炮制好的辣椒红油、醋和胡椒粉，搅拌均匀即可。”

厨子这会子没再质疑，而是虚心问道：“辣椒要用到两次？是否是以毒攻毒？以此来消解毒性？”

崔尧摇头：“不，不，不，某家是觉得毒性不够，不过瘾哩。”

就在崔尧随口道来的时候，周遭的三桌老饕不知何时悄摸得凑了过来。

一个双臂花胳膊，脑门锃亮的闲汉忍不住问道：“这等处理方法闻所未闻，是否其他食材也可如法炮制？”

崔尧随口吐槽道：“这是处理卤肉类食材的方子，猪耳朵、猪头肉、牛舌、牛百页都可适用，不过大师乃出家之人，还是少破些戒吧，佛祖不会怪罪吗？”

“小哥说的甚话，洒家可不是秃驴……不是，洒家虽说是个秃驴，但却不是和尚。

洒家这光头可是祖传的，洒家二十上下就秃了，几个兄弟没一个有头发的，洒家的耶耶据说十七就没毛了。”

好么，爹秃秃一窝，若是令堂不小心与他人有染，可是纸里包不住火。

东桌的一位老者说道：“这位小官人，莫非是身患奇难杂症？竟要对自己下这般猛料？敢问这辣椒是不是一种特殊的药引子？

姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，甘草这几味药皆是温性微毒之物，大都具有散风寒，通血脉之功效。

你这般配佐，莫非是要做药膳？牛舌的作用又是什么？老夫还当真没有验过此物的功效。”

……

……

“牛舌经过这般处理之后，会很好吃，至于功效，某家不知道。”

那老者闻言略有些失望，随即又问道：“辣椒又是何物？听其名似乎乃是椒类一种，那它的药性与花椒、胡椒可否相同？”

崔尧信口开河道：“不一样，不一样，劲儿大多了。”

“哦？猛药吗？”

“得看什么辣椒，若是碰到特别辣的品种，便是某家也不敢尝上一口。”

“还有许多种？”

“昂，可多了。”

就在这时，与那老人同桌的童子悄声说了几句话，老人便不再多言，片刻后，二人便起身离去。

李承乾笑道：“这老头，竟是把你当作了药学大家，真真是有眼无珠。”

崔尧挽尊道：“看不起谁呢？某家可是八岁便能分离大蒜素的杏林圣手！”

李承乾戏谑道：“来来来，圣手，给朕……你大舅兄把个脉，我警告你哈，再把出喜脉你看我抽不抽你。”

阎立本皱着眉头说道：“牛舌……这玩意能吃吗？”

李承乾附和：“就是，就是，你这厮竟然吃牛嘴里的东西，恶不恶心？”

崔尧反问道：“你今天早上还吃了一个鸡子呢！吃牛嘴里的恶心，鸡屁股里的你倒是甘之如饴哈。”

“哈哈哈哈。”

李承乾便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道：“鸡子不能算屎…鸡屁股…鸡的事，能比作牛么？”

小小的食肆顿时响起一阵哄笑，一时间充满了快活的空气。

厨子闻听笑声便钻出厨房，而后便疑惑道：“欸？孙道长呢？他点的牛肠裹肉已经下锅了。”

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