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第78节（第3页）
奚曦一边忙着手上的动作，一边给他们讲。
“那就先从挑肉这一项开始讲吧。东坡肉的肉，必须得是带皮五花肉。而且这花，必须得是三层肥三层瘦，多一分少一分全都不行。每一层，比例都得大致相当，如果肥肉太多，或者瘦肉太多，会影响口感。第一步，将其整块冷水下锅，再放入葱、姜、料酒煮几分钟去腥，接着，拭干水分，烧热铁锅，猪皮那面对准锅底，烙出漂亮的焦褐色纹。……”
说到最后，奚曦自己都被馋的不行。
再看其他员工，眼睛盯着那东坡肉，都要看直了。
奚曦瞬间平衡了，乃至于都感觉不到自己被馋的事儿了。
大厅里更热闹的不行——
今天是除夕，所以，得知今天的订桌情况时，奚曦自己都惊讶。
她见过在餐馆排队的，没见过除夕夜在餐馆排队的。
见过被迫在除夕夜排队的，没见过明知道除夕夜也要排队，还要来吃年夜饭的。
此时此刻，大厅里，第一位点东坡肉的顾客，东坡肉已经被端上了桌。
奚曦的新菜一向受人瞩目。
所以，这道菜刚被从厨房端出来，就吸引了全场顾客们的目光。
作为第一个点到这道菜的顾客，林文感受着万众瞩目的目光，沾沾自喜洋洋自得。这种感觉，甚至很难用确切的语言描述，类比形容的话，大概是——比他的孩子考了第一名，老师让他作为家长代表上台讲话。而他现在的感觉，比这种感受还要让人得意。
桌上，东坡肉肉色红润，酱汁浓稠。
仅从外观上看，瘦肉部分紧实红褐，肥肉部分肥而不腻，肉皮部分已经变成了近乎透明的颜色。
林文招呼着老婆孩子吃了第一口，看到他们眼睛里，仿佛冒出了看到小当家做菜时的的金光时，才拿起筷子，自己也吃了一口。
这一刻，他耳边仿佛响起了小当家的菜出现在屏幕时才会响起的bgm。
“呜呜呜真是太好吃了……”
下意识说完，林文尴尬地抬起头。果不其然，老婆孩子都在用一种不可思议的眼神看着他。
因为，他在家里一直是严父、以及高冷丈夫的形象。
“咳，难道，你们不觉得吗？”
老婆：“觉得。”
孩子：“可是，爸爸你刚才的反应，好像跟在家一点也不一样。”
林文看着孩子的眼睛，表现得郑重其事：“这，就是美食的力量。总有一天，你会明白的。”
老婆孩子对视一眼：原来如此。
林文：蒙混过关，耶。
旁边，其他已经点了菜，但是还没上的顾客，纷纷盯着他们大口大口吃肉的模样，默默吞口水。
“好馋，救命，我要馋疯了……”
“啊，他咬的那一口，好大。”
“靠啊，我还以为这一家人吃着吃着就会腻，但是他们吃得好开心……而且才几分钟，他们竟然就进行到了用肉汁拌饭的场面。呜呜呜，我也想用肉汁拌饭。”
“行，等会儿咱们的东坡肉上来了，你用肉汁拌饭，东坡肉都归我。”
“？”
年夜饭筹备工作从下午六点就开始了，一直到现在快十二点，奚曦和员工们终于能休息了。
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