小说620

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第30节（第1页）

“好！”阿南拍了拍胸脯，“包在我身?上。”

甘蔗有些?大，软乎乎的小幼崽们前前后后地排成?一列，扛着长长的甘蔗迈着小八字步向广场走去，很?是像模像样。后面的采集队兽人们放慢脚步，脸上忍不住露出笑意?来。

成?捆的甘蔗被整齐堆放在广场上，等待着中午时分族人的到来。糯米小团子们此刻正?齐齐围在阿岚身?旁，等待着阿岚帮他?们将甘蔗分成?小段。

族中虽然养了蜜蜂，但几个蜂箱的产量毕竟有限，秋季还?需要给?蜜蜂们留出冬季的蜂蜜储量，因此族中的大小熊猫们分到的蜂蜜并不多，都很?是珍惜那?一小竹筒的蜂蜜，舍不得立刻吃掉，毕竟冬季还?有好长一段时间。

况且清甜的甘蔗同蜂蜜也是截然不同的风味，小幼崽们这么馋倒也不足为奇。

阿林正?带着采集队的队员们将甘蔗分开，先将分给?各家幼崽的甘蔗留出，再考虑成?年兽人的份数。竹伊看着眼前的甘蔗，突然冒出制糖的想法来。甘蔗存储时间长了会越发干硬，吃起来的风味也会变差，还?有可能会出现发红变质的情况。若是做成?蔗糖，就可以保存很?长时间了。

不过眼前的甘蔗一人分上两根后，也只剩下四十余根，甘蔗制糖消耗量很?大，制成?的糖却不多，竹伊决定问一下族人的想法。

大熊猫们倒是很?是支持竹伊，“你想做什么就试试呗！反正?往年的甘蔗差不多也是各家一人一根，有时候我们一人还?分不到一根哩，今年的甘蔗已经超出我们预想很?多了。”

“可是制糖不仅费力，得到的糖也不多。”

憨厚的大熊猫们并不理解竹伊为难的点，大方说道：“你想试就试试嘛，我们一群人都在也费不了什么力气。而且……我们也想知?道你说的那?什么糖块到底是什么味道。”

竹伊感?受到族人支持的态度，心里暖烘烘的，脸上随即露出笑意?，“那?我就试试喽……”

“要先做什么？缺什么工具，我去拿。”

“要先把这些?甘蔗切块压出汁来，然后比照部落人数砍出些?小竹筒，一会儿好用来盛糖。”

“好嘞！榨汁交给?我来，我力气大，肯定把甘蔗里的糖汁都给?你压出来！”青石挽了挽袖子，上前抱起甘蔗往广场边缘的几块大石臼处搬运。

“得了吧，上次背黑岩兽，你背的那?只可比我背的轻好多，还?是我力气比较大。”大河不甘示弱地同青石绊了几句嘴，跟着上前开始榨汁。过了一小会儿，绿芽拉着枝也跟了过去，一同开始压出甘蔗汁来。

锋则爽快地包揽了砍竹筒的任务，带着霞和黑竹一起“梆梆梆”地砍着竹筒。没有油纸硅胶等易于?分离糖块的模具，瓷器虽然光滑却也需要抹上一层植物油，然而竹伊还?没有找到可以用来榨油的植株。

她想来想去还?是觉得用竹筒最方便，用勺子挖出内里的糖后还?可以把竹筒吃掉，对于?熊猫兽人来说简直是最合适的器具了。

压好的甘蔗汁微微有些?浑浊，带着浅浅的青绿色盛在陶罐中。将甘蔗汁倒入大锅中，大火熬煮，这一步需要约莫两个多小时。竹伊看了看锅中满是水分的甘蔗汁，招呼着众人先去吃午饭。

午饭是锅巴土豆以及笋片炒腊肉，负责午饭的阿冬和川岩还?特意?蒸了些?大米饭。

洗净切块的土豆在蒸锅中褪去生涩，放入油锅中煎炸至外皮焦黄酥脆后舀出控油。另起一锅，煸香辣椒碎与葱姜果后，撒入孜然粉、辣椒粉、盐以及花椒八角粉，倒入炸好的土豆搅拌均匀。

金黄的土豆散落在盘中，点缀着些?许辣椒碎，愈发显得诱人。新从土豆地中挖出的小土豆最是清甜软糯的时候，在油锅中走过一遍后表皮酥香焦脆，内里却是绵软熟糯，加上香辣咸鲜的调料滋味，一口一个，好不惬意?。

先前的腊肉已经吃得差不多了，过些?阵子又该到了熏制腊肉的时候了。经由油烟与时间熏陶过的腊肉肉质更加紧实，每一丝肉中都浸满了烟火的气息，香辣而咸润，带着独特的风味在锅中与竹笋相遇。

晶莹剔透的米饭热气腾腾地在碗中肆意?挥洒着香气，伴着香香辣辣的土豆和腊肉，软糯香甜，竹伊足足吃了一大碗才停下。她摸了摸已经鼓起的小肚子，意?犹未尽地叹了口气，川岩的手艺真的是越来越好了。

一旁的大熊猫们还?在头也不抬地往口中扒饭，竹伊轻轻起身?，将碗筷清洗后放在架子上，朝着正?在熬糖的火塘处走去。

锅中的甘蔗汁仍然是汤水的模样，颜色却由绿色变为了红棕色，水分已经蒸发了不少。竹伊耐心地在一旁坐下，不时添些?火柴，等待着甘蔗汁的转变。

锅中的汁液在时间与热意?的催化下继续减少，逐渐变得浓稠。此时需要开始不断地搅拌以防糊锅，竹伊拿起一柄长些?的铁勺来，在锅中不断搅拌。

热气升腾间，锅中的红棕色糖液越发浓稠，颜色也愈发加深。表层开始鼓起细密的小气泡，远远看去倒有些?像蜂窝糖的颜色。竹伊晃了晃有些?酸痛的胳膊，将手中的勺子交给?一旁的白竹继续翻搅。

此时铁锅下方的柴火已经被撤去大半，小火慢慢地舔舐着锅底，将热意?传送至琥珀色的糖液中。

糖液在搅动中愈发粘稠，此时的颜色已经接近红糖的颜色了，表层不再泛起小气泡，而是成?片地鼓起大泡来。竹伊利落地将锅下的柴火尽数撤去，催促白竹加快搅动速度，等到感?受到略有搅动沙子的触感?时，糖液就完成?了。

一旁的竹筒已经按照顺序齐整地排列在石板上，几人合力小心地将糖液舀到竹筒中，之后就是等待凝固了。

粘在锅壁上的糖份倒也没有浪费，竹伊将榨取汁液后的甘蔗碎倒入锅中，倒入清水淹没沾有糖液的锅壁，熬煮一会，便是一锅甜甜的甘蔗糖水了。

到了晚饭时分，红糖已经晾凉凝固。竹伊取出一个竹筒来，用铁勺将内里的红糖挖出倒在碗中，凝固后的红糖呈现出砂状，带着厚重而浓郁的甜香，干吃起来也丝毫不输香甜的蜂蜜。

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