手机浏览器扫描二维码访问
第51章 麻婆豆腐（第1页）
“先准备材料，把豆腐切丁，火腿肉切丁，香菇切丁，香菜切碎，鸡蛋打散备用。”
“再来煮汤底。在锅中倒入适量清水，放入火腿肉和香菇丁，煮开后转小火煮5分钟。”
“将豆腐丁放入锅中，继续煮3分钟。加入盐和味精调味。”
“用少量淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁浓稠。”
“将打散的鸡蛋液慢慢淋入锅中，形成蛋花。”
“撒上香菜碎作为装饰，轻轻搅拌后即可出锅。”
“当然也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。”
【这个也好吃，不是，好喝。】
【加了鸡蛋颜色都好看很多嘞！】
【那个香菜一点都不香，好难吃，感觉是臭的。】
【诶，我还挺喜欢这个香菜的。】
【不好吃不好吃，根本受不了这个香菜。】
秦霁岚谈不上喜欢吃香菜，但是能接受，看到有些观众的排斥，她重新弄了一份。
“不好意思，刚刚手快了，这一份是没有香菜的，不喜欢吃香菜的可以吃这个。”
吸取了刚才的教训，秦霁岚继续做后面的菜。
昨天晚上秦霁岚找到了花椒，今天正好来做一个麻婆豆腐。
“我们现在来做一道川省的名菜——麻婆豆腐。”
“选择嫩豆腐切成小块，准备牛肉末、豆瓣酱、青蒜苗、生姜、大蒜、料酒、生抽、花椒粉、辣椒面、水淀粉和鸡精。”
“然后将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中，焯水1至2分钟，以去除豆腥味，然后捞出沥干水分。”
等时间差不多了，秦霁岚拿出漏勺把锅里的豆腐捞出来，抖了两下勺子。
“下一步我们来炒制肉末。在锅中加热适量植物油，倒入牛肉末炒至变色。”
“接着加入姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、花椒粉和辣椒面炒匀。”
加入调料之后，牛肉末颜色变得红亮，散发出浓烈的香味。
“调料均匀的裹在牛肉上之后，加入适量清水或高汤，然后放入焯好的豆腐块，煮3至5分钟，直到豆腐入味。”
“你们看现在就差不多了，然后再加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。”
“最后加入青蒜苗段或其他青菜翻炒均匀。”
“等青菜轻微脱水体积变小即可出锅，这个时候可以撒上适量的花椒面提升麻味。”
秦霁岚把麻婆豆腐装盘，“大家来试试吧。”
【难怪被叫做麻婆豆腐，麻麻辣辣的，好爽。】
【这个豆腐口感好细腻哦，滑嫩嫩的。】
【嘶——哈，这个好辣呀，我不行，受不了。】
【我还是去吃我的红烧豆腐吧，香甜可口。】
【不愧是经典菜肴，确实好吃。大拇指jpg.】
【味道丰富多样，口感层次分明，好吃好吃。】
秦霁岚自己也分别尝了一些刚做好的几道豆腐，看来手艺还可以，没退步。
她看着观众对于“麻婆豆腐”名字的由来的猜想，忍不住纠正。
灵异世界：天师传承人 光明神主莫非云 今晚教坊司包场，女帝破门而入 开局逃荒顺带得了人心夺个天下 我的勾魂使者梦 全民：开局觉醒剑仙，技能全神话 梦魔 玄幻：从炼丹学徒开始崛起 扬骨灰！灭嫡姐！重生弃女杀疯了 大唐：吾父赵王李元霸 原神：春秋战国 那年梨花开又落 我，ml玩家，怎么可能收男团员 综影视之柳清安 超武已是无敌路，多台机甲多条路 夫人有毒，侯爷宠上天 重返仙门之六道传说 皇极混沌体 神医江湖妙手花十三 盗墓：得万人迷体质后，他躺麻了
始终无人再似她
这本是讲前世今生的，女主前世是狐族公主景浠，男主是魔族少主温辰屿，他们前世是一对小情侣。然而，前世的景浠天真单纯，毫无戒心，最终遭逢围剿，不幸殒命。但她的家人和各界道友们始终没有放弃寻找她转世后的景浠成为一名高中生，她的原生家庭并不幸福，体内元神无法汲取灵气滋养。于是，她禁不住踏入书界。此时的景浠尚未恢复前世记...
超时空微信
超时空微信简介emspemsp关于超时空微信别人微信附近的人是美女，李大成微信附近的人是慈禧李莲英和珅等等一些历史大人物这可把李大成忙坏了，今天给慈禧祝寿，明天恭喜李莲英升官，后天吧伟哥卖给和珅，要不要随份子钱呢...
厉总别追了，纪小姐已跳崖
1v1双洁先虐后甜～三年后的重逢，帝都的只手遮天的豪门贵公子将她按在怀中，冷漠而轻浮的称她为陪酒公主，酒局上的鄙夷随之而来，她抿唇微笑掠过所有的讥讽。再后来，纪晚雪甩了男人，与小鲜肉在夜店的亲密合照被爆，男人冷着脸去抓人揽入怀中，咬牙质问，一口一个厉总，你翻脸比翻书还快？男人终于一颗心吊在了她身上，她却一步...
重生之毒医太子妃
重生之毒医太子妃简介emspemsp关于重生之毒医太子妃下辈子，我年玉定与你们，与这赤宇天下纠缠到底，不死不休！上一世，她穷尽所有满身罪孽，换来的却是毒酒一杯！这一世，她势必让所有欺她，辱她的人，血债血偿！斗继母，虐渣男，顺便...
双面幽都
鬼怪玄幻灵异单女主，轻微恐怖好下饭，适合又菜又爱看恐怖鬼怪的宝宝们，且看如何一步步成为阴天子面前红人，不圣母，真实经历灵异事件网友经历改编，拒绝千篇一律直播捉鬼。女主历经风雨，终成幽都大帝麾下唯一女阴差。阴天子端坐在黑色的龙椅上，不怒自威，堂下何人？为何敲击阴阳鼓？可知敲阴阳鼓状告亲人，如若不实，需要在...
穿进年代文后我躺赢了
1V1双洁意外得到金手指的顾笙万万没有想到自己会乐极生悲，穿越成男频七十年代致富文里的路人甲。虽然上有极品后奶奶，下有重生小姑姑，可顾笙也不是吃素的，耍的她们团团转。而且原主弟弟是未来著名大学教授，妹妹是未来著名服装设计师，爸爸是未来企业家。顾笙嘿嘿一笑，都是未来的大佬，这可不就是躺赢的人生。于是顾笙开始撸起袖子养大佬，还不忘找回失忆的大佬爸爸，没成想自己居然变成了女大佬。当顾笙决定抱好锦鲤小竹马的大腿时，傅瑾傲娇冷哼你见过哪只锦鲤有腿？顾笙声音娇软那我抱紧你吖～如果您喜欢穿进年代文后我躺赢了，别忘记分享给朋友...