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几个花妖低着头,不敢吱声。
司南星笑起来:“她们也是为了我才去找那些食材的嘛,帮她们赔罪也是应该的。”
“呜……”玫瑰忽然掩面哭起来,“都是我不好,是我受不得气,惯会给小老板惹麻烦!”
牡丹也低着头,悄悄摸了摸眼角:“我、我总是这样,好心办坏事也不是一回两回了,也不知道我这草包脑子怎么不记教训!”
“妹妹别骂自己了。”芙蕖垂下眼,悠悠叹气,“我自诩聪明,还不是平日里由着自己的性子乱来,也从不劝阻你们……”
“小老板这般惯着我们,却让我心里更不好受了。”
茉莉扭头拉住木犀的袖子,木犀垂下头,老实对着烛幽君说:“烛幽君,这回我们当真知道错了,下次再也不犯了。”
“这回不是卖乖,是当真的。”
烛幽君盯着她们看了一会儿,扭头看向司南星:“能让这么群顽劣不堪,怎么管教都无用的妖怪自我反省……”
“厉害吧!”司南星虽然不知道花妖们的心路历程,但不妨碍他得意,他眨了眨眼,神神秘秘地说,“我给你看个更厉害的。”
他一扭头,板起脸,“不许哭了,谁再苦一会儿没有鲜花饼吃!”
满院子的抽抽噎噎当即停了下来。
第97章新客人
比起突然爆发的愧疚之心,花妖们显然还是更在意司南星的鲜花饼。
上回的玫瑰酱、茉莉酱、桂花蜜可是她们亲眼看着制作的,这回眼看着能用上了,一个个都忍不住激动起来。
腌制好鲜花酱之后,馅料都是大同小异的做法。以玫瑰馅为例,在取出的玫瑰酱中倒入食用油、熟面粉,然后揉捏均匀,搓成一个个小团。
司南星看花妖们一副十分感兴趣的样子,在搅拌好调料之后也往她们手心一人倒了一小勺馅料,指挥她们搓成小球,搓好了再来他眼前领新的馅料,这样他自己就不用动手,只需要控制分量。
司南星像幼儿园老师一样端了个椅子坐着,慈爱地给兴致勃勃地给排着队干活的妖怪们手里倒馅料,有些惊讶地抬了抬头:“烛幽君也想玩这个?”
烛幽君板着脸:“不是玩,只是给你帮忙。”
“没事,烛幽君,我们能行。”玫瑰从他身后探出头,笑意盈盈,“嘿嘿,还挺有意思的,小老板这馅做得好香,又香又甜,我都想忍不住偷尝了。”
烛幽君斜睨她一眼,站在前面没动,司南星往他手心里也放了馅料,他才边揉着馅料,边往队伍末端走。
玫瑰冲着司南星直笑,挤了挤眼:“你瞧他,口是心非的样子,嘿嘿!”
“嘘。”司南星劝她,“你现在笑他,小心一会儿就要挨打。”
玫瑰赶紧闭上了嘴。
有这么多人帮忙,数量不少的馅料都很快做完了,深紫色的玫瑰馅,嫩黄色的桂花馅,青白色的茉莉馅,一个个圆溜溜的內馅分别摆在桌上,看起来霎是可爱。
传统中式酥饼类的点心,需要做两种不同的面团,一种加油加水加糖的油面团,以及一种只加油的油酥面。
油面呈现平常饺子皮一般的米白色,需要放置一会儿松弛,油酥面则是黄油一般的浅黄色,做好之后最好尽快使用,不然容易发硬。
把两种面粉分成分量适中的小块,然后用油面把油酥面包裹起来,接着用擀面杖擀平,然后折叠卷起,再次擀平,几次下来,两种面团就已经均匀地融合在了一起,据说这样做出来的酥饼,不易掉渣,成品外貌更好看。
面团处理好之后,分成适中的大小,然后用擀面杖擀成外薄内厚的圆片,就可以包入鲜花馅料了。
司南星给他们做示范,然后也让妖怪们出手帮忙,这似乎稍稍有些难度,但只要动作轻缓不破皮,做出来反正也是自己吃的,卖相稍微不好看点,大家也不会介意的。
包好的鲜花饼轻轻用手掌压扁一些,然后表面刷上蛋液,就可以放进烤盘送进烤炉了。
司南星先送进去了第一盘,回头看见垂方对着几张面皮龇牙咧嘴横眉怒目,忍不住笑:“小芳啊,人各有所长,你实在不擅长这个,也可以帮忙干点别的……”
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