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不过缺就缺了,苏柠还是很喜欢吃的,和她一起待在厨房的小金也都激动的蹦起来两爪子搭着她的腿,不停发出急促的叫声:“嗷呜!!!”
苏柠大方的分?给它?一个,丢到它张大的嘴里。
小金一口含住,立马愉快的趴在地上享受嘴里的美味,那眼睛都愉快的眯起来了。
好好吃!
苏柠看笑了,每道新菜对于小金来说都是最好吃的,稍微慢一点给它?,它?就能整得格外迫不及待,这可能就是蜜月期的原因。
毕竟这道菜是今天上午刚加进去的,昨晚预告了,但为了避免食客们一大早上就点着吃,她直到上午十点才上新。
刚一上新,点餐的人哗哗的增加。
就是很可惜,四喜丸子这菜要真做的好吃,让那肉质柔软又有劲儿,还需要手工动作,而?不是放入绞肉机里,这样一来,得专门有两个人在厨房里做手打丸子。
因此这道菜并不多,也只昨天一天,和今天上午一天的忙碌,才让餐厅能在第一天尽可能多的提供给食客,等再过一会儿,就没了。
明天开始就得限量供应了。
红烧狮子头需要瘦肉七分?、肥肉三分?,再加一些马蹄、香菇、盐、耗油、葱姜水等材料,混合一体后揉成一个胖乎乎的肉丸子。
肉丸子需要先?油炸到表皮酥脆金黄,再另外起锅烧油,加盐、生抽、老抽等等,翻炒出香味后加水,烧开后放入狮子头,中火焖煮三十分?钟,保证这么白胖的狮子头里面也都熟了。
这样一份看着再简单不过的狮子头,实际上需要的时间是真的不少,尤其是肉需要长时间摔打。
吃起来就更是美味了。
外?表皮的颜色和味道会更加浓郁,咬一口最先?入嘴的便是那浓稠咸香的汁水,等吃到肉的时候,味道会稍微淡一点,但又多出了几分?属于马蹄和香菇的甘甜和鲜美。
因为瘦肉更多,狮子头吃起来也不会觉得油腻,反而?满嘴鲜香肉汁四溢。
苏柠这阵子吃多了烧烤,口味稍微重了一点,单纯就这样吃着也不觉得咸,就没要米饭,直接小口咬一口,吃掉了再咬一口。
几下之后,原本胖乎乎的狮子头越来越小,到最后彻底消失在她嘴里。
陆定安原本还在炸狮子头,一回头就看见店长已经干起第三个,第四个刚被小金丢到嘴里,他嘴角抽抽,温声道:“少吃点,你?不是说中午吃海鲜面吗?”
苏柠一大口将剩下半个狮子头包圆了,心情非常愉快的迅速咀嚼两下,咽下后才一舔嘴巴,非常淡定道:“没事,该成单吃海鲜也是一样。”
这两狮子头是真的沉甸甸的,当然也是她在吃狮子头的时候就吃了不少东西,梦想餐厅的诱惑越来越多,哪怕它?价格不便宜,来往客人依旧络绎不绝也是这个原因。
幸好店开得多,还能互相分担一下流量。
苏柠还总听见有食客抱怨自己胃太小了,钱包太瘦了,不能吃个尽兴。
要是能将所有想吃的东西都吃遍还该多好啊?
苏柠也非常理解的点头,哪怕她现在都修炼到筑基期了,还是不能跟孟言轻和朵莉丝一样,想吃多少就吃多少,一个不小心吃多了,就得花时间消化,可她每天却处于这样极致的诱惑中……
太难了!
店长小脸皱巴,满脸苦涩和遗憾,小金完全get不到,吃完嘴里的,还扒拉着主人,希望再吃一盘红烧狮子头,它?喜欢吃肉,还吃得下!
陆定安看笑了,又给端上来一份,同时说:“店长不如出去转转消消食?”
“好吧。”
苏柠眨巴眼,脚步轻快的离开。
*
施海霖以前跟着家人一起吃过很?多饭店的极品狮子头,但还是第一次吃梦想餐厅的狮子头。
他点完就很期待。
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