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第五章 草原之风(第2页)

蒙古人忌讳黑色,将其称为“哈尔”,任何罪恶、不幸、背叛、贫穷等不吉事物都以黑色涵盖。

蒙古人送礼时忌送帽子,帽子的口朝下则预示着会破坏别人运气。接递物品时,需以双手接递为敬,也可单独使用右手,但不能只用左手接递,更不能用手指或马鞭指向别人或接触别人的用具,那会被视为很不尊重对方。

蒙古人对动物的感情非常深厚,把狗视为草原牧区的朋友。到牧区人家做客,千万不能打或呵斥主人家的狗,否则就是犯了禁忌,会遭到主人冷眼相待。不管客人是骑马还是驾车,在接近蒙古包时切忌重骑快行,否则便会惊动畜群,或是让主人误以为有坏消息传来。

哈达是蒙古族礼仪中必不可少的一样物品。

剪发宴仪式

剪发宴仪式是蒙古儿童成长过程中一个很重要的传统仪式。当女孩年满2岁,男孩年满3岁的时候,家长会请一位与孩子属相相同的人前来为孩子剪光头发,同时还会举办一个特别的宴会,邀请喇嘛出席为孩子宣读经文祈福。等到仪式完成,家长再将剪下的头发烧掉。

蒙历新年白月节

每年公历的一二月份,蒙古人开始准备“查干萨日”,汉语意思是“白月节”。蒙古人崇尚白色,认为白色是纯洁、吉祥、神圣的象征,遂将岁首正月称为白月。白月节预示着春天的开始,预示着万物复苏牛羊肥壮,它相当于中国的春节,是蒙古国最重要的传统节日之一。届时,蒙古一家人都会聚在一起吃肉喝酒、唱歌跳舞,迎接新年的到来。

◎美食与仪式

白月节按照蒙历(与藏历基本相同)来确定日期,即每年蒙历的元月一日,日期与中国春节的时间差不多,有时相同,有时相差几天或几个星期。白月节的日期比较令人烦恼,因为在历法上存在分歧,几乎每年都是在政府的决策下才能把白月节的日期敲定,所以人们无法提前做好一些相关计划。

尽管日期不定,但节日的到来很快就会将阴霾扫光,家家开始兴高采烈地为节日准备食物。按照传统,一般家庭都要准备赫云包布、煮全羊、包子、饺子、肉饼等食物,以及马奶、白酒等。赫云包布是一种用面粉和着黄油、牛奶炸成的食物,味道浓郁香甜,是每家每户必备的过节食品。据说,全蒙古顶级的赫云包布来自佛教圣地甘丹寺,那儿选料上乘,工艺娴熟,还带有祥云、花卉等图案,寓意着吉祥与幸福。此外,蒙古人的年夜饭桌上,一定要摆放奶皮、奶豆腐等白色乳制品。

蒙古人对春节食品的摆放颇有讲究,一般将点心、奶酪和糖果摆为3、5、7、9层,通常以9层为主,因为蒙古人认为“9”是最大的数字,也是最吉祥的数字。新婚夫妇的家中一般只摆放3层糖果点心,因为“3”意味着新生活的开始。

按照蒙古的传统,在除夕宴席开始之前,要用冬季最肥美的羊肉祭拜神灵和祖先,祈求来年风调雨顺。他们先把煮全羊右后背最肥的部分切下来,分别敬佛、敬祖、敬火,最后再一块抛向空中敬天。仪式完毕,晚宴正式开始,每人举杯前都要先说一段长长的新年祝词,大家一边吃吃喝喝,一边唱歌跳舞,男女老幼无一拘谨,兴致勃勃地迎接新年的到来。

◎祭敖包与拜年

初一清晨,蒙古牧区的牧民们要举行祭敖包仪式。全家人一起带着祭品,来到敖包前绕着转圈,一边转一边向空中撒祭品和写着经文的纸张,祈求上天赐福全家,祈祷新一年风调雨顺、牛羊肥壮。

相互拜年是蒙古人庆祝白月节的另一个重要活动。初一早饭后,大家开始走亲访友、互拜新年。根据蒙古习俗,在太阳从东方升起之前,晚辈必须要向长辈拜年,并敬献哈达。拜年时,年少者要将双手托在年长者的胳膊肘下,以示自己的尊敬之心。同辈之间拜年要互致新春问候,祝贺对方在新的一年里万事如意。牧民们则骑着骏马到邻近蒙古包拜年,相互祝福在新一年里牧草青青,牛羊肥壮。

此外,白月节期间,蒙古各地还会举办摔跤、赛马、赛骆驼等传统的比赛活动,远近民众都会踊跃参加,场面非常热闹。

祭敖包是蒙古族最重要的祭祀活动,是草原民族崇尚自然思想的表现形式之一。

那达慕

全民狂欢之节

“那达慕”在蒙古语中的意思为“游戏”或“娱乐”,原指蒙古历史悠久的摔跤、赛马、射箭“男子三艺”大赛,现指一年一度的传统盛会。蒙古国的那达慕定在每年的7月11至13日,即蒙古的国庆节,全国有5天的假期。每年此时,那达慕都吸引了无数民众前来参加,场面极其热闹。

◎早先的祭敖包

那达慕由“祭敖包”仪式演变而来,是蒙古牧民在长期游牧生活中流传下来的一项特色竞技项目,如今已被列入联合国非物质文化遗产名录。

“敖包”最初只是牧民在游牧过程中用石头或沙土堆砌的“堆子”,主要用来标记游牧的路径和地界。后来,当游牧民族有了自己的宗教,敖包遂变成他们祭祀神灵的地方。

2015年,蒙古乌兰巴托那达慕大会赛马中两名年轻的骑手正在穿越终点线。

在草原上随处都可见敖包的“身影”,有的是单独的敖包,有的是几个聚在一起的敖包群。在蒙古人心中,敖包象征神灵的住地。牧民们每次经过敖包的时候,都要下马参拜,在上面添几块石头或几捧土,祈愿给家人带来平安吉祥。

“打羊拐”

从20世纪90年代开始,那达慕新增了一项游戏“打羊拐”。人们用四方形驯鹿角制成的“子弹”击向3米外的小巧羊拐,看上去很像蒙古版本的飞镖大赛。羊拐指羊踝骨,又叫“沙嘎”“嘎拉哈”,是草原牧区人人喜欢的一种娱乐玩具,至今已有800多年的历史。它在远古时期曾被用于占卜活动,后来又作为蒙古、鲜卑、契丹、女真在军事战术上模拟演习的棋子。

每到夏秋之际,正是牛羊肥壮的好时候。牧民们聚在敖包附近,举行一场盛大的祭敖包仪式。祭祀完成后,他们将继续进行摔跤、唱歌、跳舞等庆祝活动。

与祭敖包相比,那达慕更注重“娱乐”和“游戏”。据传,成吉思汗统一蒙古后,亲自组织过“那达慕”大会。他的侄子叶松海洪霍都尔参加了射箭竞技,在110米外一箭正中目标,得到了成吉思汗的嘉奖。此后,蒙古便规定将摔跤、赛马、射箭归为“男子三艺”,并要求每个蒙古男子都要精于练习。

◎首都的那达慕

每一年的那达慕盛会,蒙古各部落都会举行各种庆祝活动,最盛大的庆典活动是在首都乌兰巴托举行的那达慕。节日期间,全国各地的牧民身着节日盛装,不远千里赶到乌兰巴托,参加各种比赛和庆祝活动。外国游客和记者也会前来看盛会,首都的街道顿时变得熙熙攘攘、人潮涌动。

开幕式一般在中央体育馆举行,虽然体育馆能够同时容纳上万人,但入场券依然一票难求,有的人排了一天一夜的队伍才能买到票。开幕式的表演规模非常宏大,有阅兵式、古代军队展示、老式汽车巡展、传统民族歌舞、大型健美操和摔跤等,每年的参演人员都会过万。

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