小说620

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第11节(第2页)

面粉调制很稀的粉浆状,撒一些盐,陆博源又把土豆片稍微沥干了水,就等着锅里的油开,因为倒的油不是很多,锅有挺大的,看起来浅浅的一洼,陆博源心想着,下次去买这个土豆棒,还得去镇上买些油来,这里菜籽油算是最便宜,也是最普遍的,陆博源家里有一亩地是种油菜的,,由两家合作,每年可以分一百多斤的菜籽,去换取菜油五十来斤,正好够一家人吃,但是想要去换些钱,根本就不行,以前柳云身体健康,这些都是柳云和几个孩子一起忙活,虽然田地管的不怎么样,多少还有些闲余的,而这几年,田地都给别人种,分的一般的粮食,不过今年有金玉给的那一块地,好歹也有两亩的样子,这下余粮应该好一些。

不过当下还得去买油,镇上有油,最便宜的就是农家的菜籽油,每家每户都有,可以自己压榨,但是虽然是廉价,价格却是不便宜,得要□□个晶币一斤,好一点的是一种果子的压榨油,再好一些的是各种混合的油,陆博源他们家暂时还吃不起那些油。

想想就觉得心酸啊。

连吃油都吃不起来。

不过,他相信很快就可以吃上了。

锅里开始冒烟了,感觉差不多好了,把土豆串浇灌上一层层的粉浆,放进油锅里,土豆片一下子,滚烫的油锅立马开始沸腾,翻滚的热油呼啦啦的朝着两边翻涌,连续放了三个,就发现锅里已经放不下了,而且因为油太少,一串土豆片太长,使得每一串都只能炸一半的窘迫样子,把锅铲搽干净水,将炸的表面开始酥脆的土豆片翻了个面儿,这会儿不管是筷子还是锅铲都不能有生水,否则,那一下子炸起来,真的是要人命。

看着锅里头土豆片变得焦黄,陆博源拨-动锅铲,把另一边的没有炸好的土豆串炸制,待几分钟之后,翻滚的热油没那么厉害,土豆片浮起来,用筷子夹住沥了沥油,将炸好的放进盘子里,然后再将其余的土豆片浇灌粉浆,再次的放进油锅里烹炸。

三串成功的土豆片卖相看起来还不错,成串儿的,焦黄,而且看香,闻起来非常的有食欲,陆博源把从镇上卖回来的辣椒粉,孜然粉拿出,弄了一些在碗里拌匀,在给了一些盐,调好之后撒了一些在炸好的土豆片上,把弄好的递给眼神渴望的陆晓晓,因为刚出油锅,还烫的很,光是拿着竹签就有些烫手,还有个大毛病,就是油兮兮的,以前吃的时候总是给点卫生纸包着,可现在这里的人就恨不得油多呢。

“小心点,慢点吃,别烫着。”陆博源见陆晓晓那狼吞虎咽的样子,很是担忧。

大口大口的哈着气,陆晓晓压根就没有听到自家阿哥的话,吃的格外的香“好吃,阿哥,就是不怎么辣。”吃了上一次的野山椒鸡爪,陆晓晓觉得这味儿淡了点。

“那你自己加点。”

美滋滋的给自己的土豆片抹了不少的辣椒末,吃的嘴里简直美翻了,他觉得这次的味道非常的棒,很香,味道非常的好,感觉就像是吃肉那么的过瘾,这么便宜的洋芋居然如此的美味,和之前的几次美食比起来,陆晓晓觉得自己更加喜欢这个洋芋片。

陆博源也给自己来了一串,啃了一口土豆棒,他也是弄了麻辣口味的,不过没有陆晓晓的那么的重口,吃了几口还可以,只是跟以前在街摊儿上买的还是差别,味道虽然差不多,但是很明显的缺点出现了——不够脆!

没有一口咬下去,咔嚓脆崩脆崩的感觉。

土豆片炸的很酥脆的没有错,也很可口,可硬度不够,软绵绵的,软巴巴的,还好是螺旋状成一串,不然,那个样子穿在一起真的不怎么好看,就像叶子被雷日晒了脱水奄奄一息。

原本制作这个土豆棒的步骤不是这样的,但是为了简便,陆博源也就偷懒了,可如果真的这样,赚钱还是照样赚,但是这样的出场方式和之前的鸡米花会落到一个地步,大家都争相模仿,很快就不是他一家会做这个了,陆博源觉得自己还得想办法,尽量的去满足零食系统所给的方案来做。

零食系统里给予的制作方案是这样的:

首先:挑选大颗的土豆,两百克左右,洗净,刨皮,切好串在竹签上。

然后:放入干净的水中浸泡三十分钟,除掉多余的淀粉,防止暴露在空气里变黑。

接着:放入锅内煮熟给予适量的盐,沥干水放进冰箱冷冻。

最后:拿出冷冻好的土豆棒,浇灌粉浆,热油中烹炸一两分钟即可,撒施调料粉,一串土豆棒就出炉了。

这是系统给的,可他又没有冰箱可以冷冻,想要去买冰块神马的,那也不是他们陆家买得起的,估计全村也没有几家可以买的起,这里的冰要不就是从很远的地方拉过来,要不就是练气的男人人工合成的,哪一样都是非常耗费人力的,也就镇上外来的土豪才用得起。

“阿哥,你怎么了?不好吃吗?”见阿哥蹙着眉,有一下没一下的拨着锅里的土豆片,似乎在思考着什么。

陆博源回神,认真的问“晓晓你觉得这个真的好吃吗?”

然后他看到自家的喵喵大人,很用力很用力的拉扯他的裤腿,要知道这里的哥儿都是穿着裙子的,拉下来可真的很不好看。

救回裤腿,便看到黑喵跳到盘子旁边,一只爪子推了推盘子,非常人性化的指了指那剩下的一根土豆棒,眼神特别高傲且命令的模样:还不快点给我来一串!

我家喵喵简直太可爱了。

陆博源觉得心脏狠狠的被撞击了一下,若不是手头正忙,恨不得这会儿就把喵喵抱起来亲个几回合,不过他没有给喵喵盘子里的土豆棒,而是手上的,虽然被他啃掉了三分之一,可剩余的还不少,他把土豆棒放在另一个干净的盘子里,摆在喵喵面前。

黑喵“…………-_-|||!”

陆博源很是无语,如果他没有看错的话,他竟然从那双猫眼里看出的厌弃和不屑。

多么矫情的喵喵,陆博源表示他不能惯养喵喵,得教育它有节约粮食的习惯,用指头压了压喵喵的头,对方恼怒的怒吼着,这不会让陆博源放弃教育的机会。

“快吃,有的吃就不错了,还嫌弃,要知道你就是只喵,又不出力还想着吃好的,别家的喵可没有这个待遇。”把盘子往黑喵前推了推,再把之前那串没有动的端到灶膛上,他可看着呢,把锅里炸好的土豆棒沥干油放进去,剩余的土豆片依次放入锅里炸。

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