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第34章
今天所有菜单里,帝王蟹是最贵,但做法简单,五道菜原材料最便宜,却数量最多、烹饪也有难度,可最难的菜,是原材料又贵、又非常不好做的佛跳墙,尤其是在材料不足、时间匆忙的情况下。
张导演和其他人员在设计任务的时候,已经想到做菜,尤其是佛跳墙对嘉宾而言难度很大,可行性不高,所以没有把规则定死了,有很多空子可以钻。
比如可以找厨师帮忙做、或者钱够,直接从店里买现成的,再在镜头前热一下。
因为在任务要求里,去掉其他词,抠出来只有一点是必须的:用手头的钱,做出菜单上的菜。
但由谁来做,并没有硬性要求。
所以张导演和节目组一众人员见包晓云真的自己在做佛跳墙时,都瞪圆了眼睛,又惊又喜。
而在一旁负责全程给黎秦直播的江秋同样惊讶不已。
她是闽地人,非常了解佛跳墙的难做程度。
包晓云穿着战服——让张导演特地去买的粉红色小猪佩奇围裙,低着头,专注做菜。
包晓云的刀工很厉害,切菜时,看得所有人一愣一愣,切完所有需要的材料,他就将洗净、备好的食材一层层码进罐子里,倒入鸡、鸭等料熬制出来的汤汁,加入调料,最后盖上盖子,小火闷煮。
摄像师傅拉近镜头,给这锅佛跳墙来了一个特写。
陈希站在包晓云身边,目不转睛盯着密封严实的瓦罐,吸吸口水,嘴馋地问:“这要煮多久啊?”
包晓云擦干净手,“材料没足,做法也简化了,所以时间不长……唔,一个小时左右吧。”
陈希:“……”
一个小时!好久!
张导演站在不远处,听到话,也满头黑线,无奈且忧伤,他突然觉得自己给节目挖了个大坑。
半个小时后,顾鹤和徐洋洋提着买好的食材回来了,他们还带回了一位“热心市民”。
在买菜的时候,他们一直在纠结不会做菜的事,纠结着纠结着,就琢磨出了规则漏洞!
听完徐洋洋逻辑满分的解释,张导演果然睁一只眼闭一只眼,只是象征性地说了几句,然后就主动退让一大步,大开绿灯,不计较“热心市民”代煮这件事。
顾鹤跟徐洋洋比陈希好点,好歹能打下手。
三人合力,五道菜很快就出锅了。
江枫和楚天和是最后回来的一组,旁边的菜市场没卖帝王蟹,他们又打车跑到远一些的海鲜市场,才总算买到。
清蒸帝王蟹不需要什么技术含量,而且江枫本身就会做饭,所以处理起来,得心应手。
在帝王蟹出锅的时候,包晓云的佛跳墙也终于煮好了。
准备揭盖的瞬间,所有人都跑了过去。
陈希从包晓云开始熟练地切菜、准备食材的时候,就一直非常期待了,这一个小时熬的他简直度秒如年。
他弯下腰,把脑袋凑近瓦罐。
“小包子,开开开。”
包晓云慢条斯理,“别急。”
徐洋洋笑陈希,“对呀,你急什么呢,反正少不了你吃的。”
陈希想了想,“也对。”他捂住别在胸前的麦,小声说:“反正黎天王又不在,不会抢走大半。”
江枫、顾鹤、楚天和、徐洋洋纷纷点头,他们都回想起了上一期孤岛的那锅鱼。
达成共识,五人继续盯着瓦罐。
“你们让让哦,小心被蒸汽烫到。”包晓云说完,没让大家久等,伸手把盖子揭开。
盖子一打开,香味一下子飞了出来,顺着微风,飘进了在场每个人的鼻子里。
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