小说620

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第119章 新菜品（第1页）

送走秋姨之后，叶子衿也思考了面面聚稻以后的发展，店里的菜品已经好久没有更新了，很多老顾客来的次数也逐渐变少，更新菜品迫在眉睫。

“看来明天就得抓紧去采购新菜品的食材了，但愿我一次性就能做成功。”

叶子衿喃喃道。

清晨，太阳尚未升起，天空仍被黑暗笼罩着。叶子衿却早已醒来，迅速穿好衣服后，她拿起纸笔，仔细地列出今天需要购买的物品清单。一切准备就绪，她便与石头等人一同踏出家门。

走进菜市场，叶子衿径直走向卖豆制品的摊位。她精心挑选着质地细腻、柔软嫩滑的豆腐，足足买下了两斤。接着，她又选购了一些调味料：花椒粉、香叶粉、糯米粉等等。最后，她不忘顺手拿上一把翠绿鲜嫩的小葱。

购买完制作新菜品所需的食材后，叶子衿心急如焚，迫不及待地赶回店里，甚至顾不上等待石头他们一同返回。一进店门，叶子衿立刻吩咐月儿将小葱洗净备用，而她则亲自找来一只干净的木盆，小心翼翼地将尚有余温的豆腐倒入其中。随后，她用灵巧的双手将豆腐揉捏成细碎的状态。

当豆腐中的大块全部消失后，叶子衿按照顺序逐一加入适量的花椒粉、香叶粉和少量糯米粉，并充分搅拌均匀。最后，她将切好的碎葱撒入其中，再次拌匀。

准备完成之后，起锅烧油，等油热到七八分，将豆腐捏成一个圆形放进去炸，等炸到外表金黄酥脆再捞出。

“子衿姐，你这是做的什么好吃的，我怎么从来没见过。”

月儿看见叶子衿将豆腐捏碎又放入那些调料的时候，就已经很好奇了，但是看叶子衿十分投入，又不忍心打扰。

好不容易看到成品已经出来，叶子衿表情也从凝重转为轻松，月儿便开口询问。

“豆腐果子。”叶子衿回答。

“没有听说过，直接就可以这样吃吗？”月儿好奇的盯着豆腐果子问道。

“这样吃固然也是一种选择，但若是能增添些许调味料，则更能锦上添花。来，你先尝尝这刚刚出锅、无需搭配蘸水的滋味如何。”

说完，叶子衿手持竹筷，轻而易举地夹起一枚热气腾腾的豆腐果子，稳稳当当地放入月儿面前的碗中。月儿满心欢喜，急忙寻得一只空碗，小心谨慎地将那枚豆腐果子接入其中，然后轻轻咬下一小口。

只觉外皮酥脆，内层鲜嫩，豆腐的淡雅香气与青葱、花椒的独特风味相互交融，令人回味无穷，仿佛一场舌尖上的盛宴。

“子衿姐，这般美味的豆腐，我此前竟是从未品尝过！真没料到区区一块豆腐，竟能化作如此佳肴。”

月儿细细品味一番后，不禁喜出望外地感叹道。

“此般模样的豆腐，确乎未曾见他人制作过，因而我心生好奇，决意一试身手。待我稍作改良，再添加几样食材进去，口感必定更为出众。”叶子衿一面解说，一面着手调制蘸水。

“哦，对了，你且先行整理收拾一下，待我筹备妥当，石头他们回来之后，我们一同品鉴。”

叶子衿随即补充说道。

“遵命。”月儿兴高采烈地应承下来，转身投入忙碌之中。

叶子衿想了想，记忆中的豆腐果子的配套蘸水里有折耳根、酸萝卜、酸豆角、还有糊辣椒等佐料，但是现在这里既没有折耳根又没有酸萝卜的，实在没有合适的材料想来想去，叶子衿看着偌大的厨房发呆。

“糊辣椒，糊辣椒，没有折耳根和酸萝卜，放些什么好呢？”叶子衿喃喃道。

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