手机浏览器扫描二维码访问
“行啊,随便你怎么买。”林初平只要高记的饼夹串。
学生噔噔噔跑去高记,林初平也没交代他想吃什么,学生便自作主张,全买成肉串。
这会儿是晚高峰,不少学生都在校门口买东西吃,不管是哪家店里头,都是人满为患,就连高记店前都排着队,但林记店面门口排的人更多!
几分钟后,学生把高记的饼夹串塞到林初平手里,他转身就跑去林记排队。
林初平扯开油纸,看里面都是肉,笑了下。
咬下一口,高记的饼子非常扎实,仔细吃起来还有股子淡淡的碱面的味道,饼中间放了不少油酥,层次倒是多,但跟这么多油炸的肉串夹在一起吃着,多少是有些腻了。
而且,林初平目测高记的饼子虽说跟他们林记的一样大小,但因不是全发面,同样体积的面坯就需要用面粉更多。
最让林初平意外的是,高记的肉串吃起来口感竟然还不错,被炸得外焦里嫩,口感鲜嫩多汁。
是了。高记的串串香能这么快打开市场,八成原因就出在这个肉串上。
之前林记串串香火遍整个西田市,但顶多也就那么一个李进冒出来学做串串香,还拿低价吸引顾客。可没过多久,李进低价的方式就行不通了,他只能勉强用凶神恶煞的外表厉害学生,强迫他们来买他李记的串串。
明明林记串串香那么火爆,为什么却没什么人敢模仿跟进呢。
原因就出在林记的肉串上。
这个时候人们肚子里普遍都渴望吃肉,但这个时候的家禽基本上都是散养的,品种也没有经过改良,肉质纤维粗,特别耐嚼。要是不经过处理,再那么一油炸,吃起来更是硬邦邦的。
一个没经过处理的肉串炸制后,口感极其硬实,啃一个串串就要大半天,那么慢的撸串速度,一次购买的串串数量也不会太多。
串串本来就单价低,是个走量的小吃,量要是上不去,生意自然就做不起来。
人们发现自己没办法做到林记肉串那种柔软的口感,便大多放弃。
而高记串串香能在开业之后迅速起势,一大原因就是他们的肉串吃起来跟林记的差不多,也是松软多汁的。
“这个小叔倒是有两把刷子嘛。”林初平也不吝啬他的夸奖。
当然,高记的串串香还有很大的进步空间。林初平能吃出来,高记腌制肉串是用了小苏打。
但实际上,林记腌制肉串用的并不是这个。
高记肉串的腌制用了小苏打,炸饼当中为了平衡发酵的酸味儿,也用了小苏打。用碱过多,导致饼和肉串风味不够丰美。
林初平摇摇头。
这会儿功夫,刚才那个小学生也终于排队买好了属于他的饼夹串,饼子里夹满了串串,他手里还有捏着几根。
林初平看他买好了出来,正在找地方吃,便主动凑上去,坐在他身旁,问:“你为什么喜欢吃林记的饼夹串?”
学生朝林初平一脸鄙视:“你的舌头真是一点审美都没有,明明林记的饼夹串才是最好吃的。”
林初平:“……”
作者有话说:
感谢在2022-05-2600:00:00~2022-05-2708:55:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:鬼萌萌、清风徐来1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第42章
被林初平再三追问,学生不耐烦了:“哎呀,反正就是林记的饼夹串更好吃吗?我们同学里都这么认为的。”
这时,旁边一个穿着补丁大褂的工人说:“林记的炸饼吃着更香,饼子里面也是软和的,吃到最后也不腻。高记的炸饼更硬,总感觉不太好咬,而且饼子吃到最后都沾满油,最后几口愣是吃腻了。”
东京通灵人 我的猫耳少年 抱抱我 我的国民女神 重生小娘子的幸福生活 命骨连(母女百合) 屿海(1v1,亲姐弟骨科) 总裁太会宠 甘草江湖录 我同夫君琴瑟和鸣 不好好演戏是要回家生孩子的[重生] 二爷你家小祖宗A爆了 狂神 想要儿子就结婚 东厂小饭堂(美食) 帝师入我怀(穿书) 太子夫妇的七零奋斗录 网恋对象是修真界大佬 绝世王者 真不是女装巨巨
从美食视频开始的异世界生活简介emspemsp关于从美食视频开始的异世界生活幻想中的异世界生活让人憧憬向往。现实中的异世界生活却对你重拳出击。穿越隐居败犬男二号,携手‘反派’恶役千金。我们的口号是为这个现实的异世界献上幻想的祝福!追更y...
小娟暗恋的男生小伟突遇车祸,为救小伟,小娟卷入了一场奇异之旅如果您喜欢与心爱的人共同度过的19个星期,别忘记分享给朋友...
醉酒猝死的王梦,穿越到平行世界。成为了这个世界同样因为喝酒而死亡的王猛。在融合记忆后,知道了这是一个正在被妖界入侵的世界。这里有着异界入侵的妖兽,也有着本土生物进化而来的妖兽。好在人类中同样诞生了拥有超能力的超能者。才没有被灭族。不过人类只能生活在被钢铁城墙环绕的城市中,虽然生活质量远超前世,可人们心头却总是惴惴...
都市杀手之王简介emspemsp关于都市杀手之王承受着复仇之火的封安,将成为这个国家,乃至世界的保镖之王。首发po18vipxyzωoо1⒏υip...
秦二世元年,王不饿低调的吹了个牛,但他万万没想到的是,有人相信了。牛皮越吹越大,信众越来越多,王不饿坐在龙椅上满脸的忧愁,我真不想吹牛啊如果您喜欢大汉从吹牛开始,别忘记分享给朋友...
我要做阎罗简介emspemsp关于我要做阎罗大人,不好了!沿江三省灵异爆发!申请支援!什么?我得赶紧躲起来大人,您身为阎罗难道不想振奋一下军心来个视察吗?视察哪里有小命重要!阎罗叫我来巡山,我到人间转一转。首...