手机浏览器扫描二维码访问
说起来,这家店还是唐祁用过他外公认识的。
当初他和他的妈妈唐薇离开云洲市,就是被外公外婆接到了龙城。
后来为了唐薇更好的养病,唐奶奶先陪着女儿去了国外,唐爷爷带着唐祁在龙城生活了几个月——主要是那个时候唐祁并不想出国。
唐祁有厌食,唐老爷子也不怎么会做饭,这一老一少一起生活,吃饭就是一个大问题。
那段时间,唐老爷子就带着唐祁到处找龙城那些好吃的店铺。
唐祁准备带姜妤去的地方,是一家京菜小饭馆。开了几十年了,店里的老爷子和唐老爷子很早之前就认识。
别看只是一家小店面占地不到二十平方,店里老爷子的父亲当年可是庆和堂的厨师。
庆和堂,这家民国时期有名的饭馆已经消失在了历史的长河中。但是当初,能被排进“八大堂”的庆和堂还是相当的有名气的,还招待过不少名人呢!
就像一位很有名的文学家叫唐鲁孙,放在清朝的时候也是个满清贵族,据说是珍妃的堂侄孙。他在一本专门写吃的书中提到过庆和堂。
据说庆和堂当年有一道菜,叫做桂花皮炸。
唐祁跟着他家老爷子来的时候尝过一回,觉得相当的好吃。
其实光听名字,估计还真不知道这道菜到底是啥。
这道菜和“桂花”也没什么关系,说白了,其实就是炸肉皮泡发后切丝儿,加鸡蛋碎和火锅末炒一炒。
但说的简单,做的时候还是有不少讲究的。
就说这肉皮,也是老师傅自己选了料亲自做的,这里面其实也有讲究。做不好了,肉皮发的不匀,保存的不好更会有一股奇怪的味道,像是变质了一样。
老师傅亲自制作原料,选择猪脊背上三寸宽的一条肉,毛去的干干净净,用上好的花生油炸的均匀,然后沥干晒透密封保存,要搁到第二年才能拿出来吃。
做的时候先用水泡,再用高汤泡发。吸饱了鲜美的汤汁,切成丝,然后鸡蛋、火腿末一起进锅里翻炒。
这“桂花”二字,估计是觉得鸡蛋碎看着比较像才取的吧。炸肉皮被切成了细丝,也难怪吃到的人一时半会儿认不出。
“这家店现在是老爷子的儿子在做,不过我和老爷子关系不错,今天约好了,他会亲自下厨做两个菜。”唐祁拉着姜妤,打开车门,把姜妤塞了进去。
“那你当时吃到桂花皮炸,知道是用什么做的吗?”姜妤问道。
唐祁略带神秘的笑了笑,“等你到时候吃了,你就知道了。”
姜妤一路上听着唐祁描述,兴趣已经被高高的吊起来了,满心满眼想着桂花皮炸到底是什么味道。以至于都坐到车子里了,才反应过来,“你这么快就买车了?”
唐祁向她展示了一下手里的钥匙,“不是,朋友知道我今天要用,先借给我的。”
姜妤点了点头,也没问他朋友到底是谁。
两人驱车就往唐祁说的那个小饭馆的方向开去。
第31章小吊梨汤
车子在一个小胡同的外面停下了。
姜妤和唐祁下了车,往小胡同里走去。
这条小胡同很长,并且看起来有些冷清,一路走过来也没看见几个人。
不过很快,到达唐祁所说的小饭店的位置,就会发现小饭店里的热闹和胡同的冷清成鲜明对比。
因着唐祁是提前和这家店的老爷子约好的,一进去就有人过来招呼着。
来人是一位身材颇有些圆润的大妈,手里拿着抹布笑盈盈的,“唐祁来啦,老爷子知道你要过来,一早就在念叨着呢!来,我带你们到后头去。”
小饭馆也就二十平米,后面隔出了大概三平米的地方当作厨房。
影帝老公在赶来的路上 想抱你 偷香(产乳 1v2兄弟) 重生之豪门刷脸系统 装O是会被咬的 完结+番外 上司面前掉马了 野蛮生长 女神殿下每天都很绝望[基建] 平凡的世界 同人盗墓之守护 十指有缝 完结+番外 前任Ex 首席强制爱:独宠小萌妻 重生之娇妻难为 迟迟钟鼓 我和总统结婚了 把持不住 娱乐圈之星冠曼影 [黑篮]里番女主的展开 和白月光重逢后影帝他真香了
(穿越搞笑阴谋苟后期更精彩)离奇的穿越,神秘失踪的妻子。是早有预谋,还是另有隐情。不一样的世界,一群神秘的人又在其中扮演着什么身份呢?神秘短暂出现的吴所谓,又是谁?让我们跟随主角吴三胖的视角,探索这片神秘的修仙宇宙。在成长的同时,一点一点揭开神秘的面纱。...
成为大佬的白月光简介emspemsp关于成为大佬的白月光自命不凡这四个字,从小就刻在安清梦骨子里,她从未想过,自己会爱上曾经无比厌弃过的男人,并且甘愿以见不得光的身份跟在他身边。直到,她发现自己原来不过是个替身。他不是生性无情,...
九天简介emspemsp关于九天世有仙莲,食之立地成仙。平凡少年误食五彩仙莲,一身元气皆化混沌本源。且看他踏上修真之路,如何天资卓越,一把断剑,独霸九天!修行千年才大道可成?不用吧,等我将肚子里的莲花消化掉,就差不多了!...
林初意千挑万选三年挑了个优质男友,结果跟男友交往一个月就被绿了,她果断分手,转头就顶替叶家千金,嫁给了豪门继承人盛霆渊。等叶家千金回来之后,她准备潇洒离开。盛霆渊拦住她的去路骗了我,还想逃?林初意你不是最讨厌别人骗你吗?我不逃等着被你收拾?盛霆渊把她压到墙角你不是别人,老婆。...
菜鸟逆袭之王者闪耀简介emspemsp关于菜鸟逆袭之王者闪耀首发rourouwuinωoо1⒏υip莫小缇的菜鸟逆袭,从一场坑爹的游戏失败后开始。莫小缇,女!职业学生!王者智商低低级!莫小缇听着闪耀系统的播报,抽了抽嘴角,王者低低...
妈咪!!老爸说你是他的宝贝,他的甜心,他的哈尼,没有你他活不了。相亲捡到带着娃的总裁大人,踢不掉,逃不了,还被调戏,傅帝很认真的追人中。总裁,太太喝醉了抱着阿斯顿马丁喊哈尼。买了。第二天如果您喜欢帝少心头宠娇妻,一送一,别忘记分享给朋友...