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清·雍正绿色缎海棠菊花纹狗衣故宫博物院藏 话音刚落,就听见推门声响起。
“就知道你们背着朕,在偷吃好东西!”
南星呲牙:“我哒~我家忠忠子特意给我准备的!”
皇上挥挥手,毫不在意道:“抠门的孩子就不可爱了啊,快分朕一碗。”
进忠轻车熟路的取来银质碗筷,当着皇上的面试过后,再用瓷碗装了奉上。
南星还在愤愤不平:“上次的老鸭芋艿汤,那点嫩笋我是一口没吃着哇!”
皇上微微一笑强行挽尊:“你下次让进忠多放点,两碗笋那么少怎么够吃呢。”
进忠同时收到两人的眼神威胁,赶忙扭过头去装没看见,想了想,又解释一句:“最近不下雨,笋都老了,没有新笋。”
皇上接过话去:“这蝲蛄豆腐可真不错,京城这边没有蝲蛄,自从入关以来,这道菜就很少能吃到,朕上次吃,还是那年陪汗阿玛去巡视吉林屯田。”
说着一口喝掉半碗,南星见状赶忙跟上,生怕少喝一口就亏着了。
“哎妈呀,这是什么奇怪的口感,味道倒是挺不错的。”
进忠解释道:“这蝲蛄豆腐从收拾开始就是技术活,先用小毛刷把虾仔细洗干净,开虾背,抽虾线,挖虾脑,用锤子小心翼翼的把蝲蛄壳敲破,再用菜刀剁碎。
拿最细的纱布过滤一遍,把剩下的壳子和碎肉再剁一遍,重新过滤。
这红色的就是挤出来的蝲蛄浆子,热油下锅,拿铲子贴锅底轻轻的铲,结块飘起来了,这汤才算是成了,临出锅之前撒一把韭菜,就是你眼前的蝲蛄豆腐汤。”
皇上已经喝完一碗,给进忠递碗再来一份了,才倒出嘴来:“小丫头没见识,蟛蜞豆腐就是咱们满人找不着蝲蛄做出来的替代品。”
南星不回话,笑眯眯的看着皇上。
忽然裤子传来一阵下坠感,低头一看,竟然是永琏在试图拽着皇上的裤子往上爬。
“永琏怎么来啦?”
“皇玛法,抱!”
谁能拒绝一个穿跨栏背心,,和红短裤的萌娃朝你伸手手啊,反正皇上拒绝不了。
南星小声问:“他怎么醒了?”
进忠小声回:“可能是闻着味儿找过来的。”
“这孩子鼻子挺灵啊。”
“我是说巴图尔鼻子灵!”
“额...不要在意那些细节嘛,小孩能吃蝲蛄吗?”
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