小说620

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第145章（第1页）

本来她还想做麻婆豆腐，但是调料不全不好吃，还是算了，再来一个?肉末豆腐吧。

够下饭。

打算好了就?准备开始了，颜澜刚从仓房回来抱上儿子，徐玉清就?走去仓房，拿了一块肉出来。

颜澜看着?她还是有点生气的模样?，讨好的凑近，“这不给你我也吃不完啊，你又不是不知道我，过段日子我就?去我娘家过年了。”

说着?，拿过她手里?的肉，率先走进厨房，放进徐玉清放好水的盆里?，殷勤的模样?看的徐玉清也忍不下去了。

看着?颜澜爽朗大气的笑颜，徐玉清突然有些庆幸，庆幸自己在这个?年代，也可以?交到这么一个?志同道合的好朋友。

那招待好朋友，自然要拿出自己的真本事了！

徐玉清认真了态度，看着?豆腐，拿出刀，快速的把豆腐大分八块。

切成指甲盖大小的用来做肉末豆腐的，放在盘子上，一块块的是酿豆腐，一块长方形的打算用来做豆腐羹，剩下的捏碎做丸子。

颜澜站在一旁，想帮忙，徐玉清注意到了，“颜澜姐，帮我拿根萝卜，削皮，还有土豆。”

“好。”

颜澜转身寻找徐玉清要的菜，徐玉清则是把形状不同的豆腐各自放在一个?盘子里?。

把要捏碎的豆腐放在搪瓷盆里?，素馅的丸子就?不打算放肉了，接过削干净皮的萝卜，快速切成丝剁碎，一手刀工又快又好。

颜澜无论看几次，看这手刀工都会?被吓到，这也太厉害了，那么大一条萝卜瞬间就?变成了碎末，和?豆腐黏在一起。

除了这两样?，黏性还不够，两个?鸡蛋下去，再加点面粉，胡椒，盐，油，搅拌均匀，颜澜看到这里?就?会?了，“炸丸子是不是！炸丸子我会?我会?，我来，我可学过呢。”

这好歹也是过年的大菜，颜澜嫁人前专门学了一手。

就?是还没怎么发挥过。

徐玉清见她一脸激动，赶紧退位让贤，看着?她熟稔的搅拌着?丸子馅，自己去倒油，家里?菜油没有那么多了，还是得?省着?点，她把最?后半盆倒了一半，大概是刚好能够没过丸子的深度。

“玉清，能炸了吗？”颜澜担忧地看着?徐玉清，她的手一直悬空在油锅上方，不会?被炸到吗？

不过，徐玉清用事实证明?了，完全没事，油温逐渐上来了，徐玉清掌心感受到了那微微的热度，“颜澜姐，好了，可以?挤丸子了。”

“诶，好。”颜澜点点头?，虎口灵巧地一挤，一个?小圆球就?出来了，勺子刮下来，坠落到油锅里?，瞬间滋拉声?响起来。

颜澜看着?倒也不怕，继续挤着?丸子，很快的，锅里?一个?个?的小丸子逐渐在油温的作用下，变的金黄。

颜澜不会?看火候，求助地看向徐玉清。

徐玉清拿着?铲子，没有动弹，等待着?时机到来，很快的，当锅里?的丸子全部都有了黄色，她才?伸出手，轻轻翻动着?。

炸丸子是很快的，一锅马上就?出炉了，颜澜赶紧又开始挤丸子，香味袭来，一小盆诱人的炸丸子就?好了。

还有土豆，徐玉清把颜澜削好皮的土豆切成一小块一小块的，土豆炸的时间比较久，所以?切小块会?比较好炸。

土豆下锅，有水分，瞬间滋啦一声?，油开始狂飙，颜澜见状害怕的往后躲，徐玉清镇定的拿起锅盖盖上。

被盖上的锅看着?岁月静好，可发出来的声?音就?不那么美好了，颜澜担忧的走过来，“不看不会?糊吗？”

徐玉清摇头?，“没事，我切的小，很快就?好了。”

几分钟后，土豆出锅了，金黄的脆壳包裹着?软糯的土豆，徐玉清满意的点头?，炸的非常的完美。

颜澜洗干净手上的油点，好奇的看着?徐玉清，“这样?就?行了吗？”

徐玉清摇头?，也有些嘴馋，但是这还不是最?好吃的状态，还得?复炸一次。

“等会?他们两下班之前，我们再复炸一次，这样?就?是热呼呼的了，现在我先做其他菜。”

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