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过了几天,韭菜彻底成熟,夏时予站在自家的菜地里,遥望着面前郁郁葱葱的一片韭菜。
成熟的韭菜一根根整齐排列的立在肥沃的土地上,叶片直立而细长,从根部到顶部浅淡的绿色逐渐加深,微风吹拂过,叶片轻轻摇晃如绿色的波浪一样起伏,深吸一口气仿佛能闻到空气传来的一股清新又成熟的味道,这就是韭菜的独特气味。
夏时予看着面前的韭菜只觉得十分满意,当即大手一挥,“妈,今天我们吃韭菜盒子,这新鲜的韭菜就适合拿来吃一顿。”
“好,今天我们就回去尝尝。”余娟高兴地在地里摘了半篮子韭菜就打算带回去,用不完也没关系,放冰箱里明天做个韭菜饺子、韭菜饼子、韭菜花都是可以的。
两人兴高采烈地就带着韭菜回了家,虽然平时夏时予不爱吃很多韭菜,但是童话世界出品的韭菜让她格外期待。
两个人往回走的时候还遇到王大婶回家,于是停下来打了个招呼。
“呀,玲姐今天稻谷收完了呀。”
“是的,就这一点了,你们这是刚从地里回来呀。”
“对,这不我家种的韭菜成熟了新鲜着呢我们想着回去做点菜,来玲姐你也拿回去尝点。”余娟说完就抓了一把放到王大婶背篓里。
“哎呦,那多不好意思,这个都是你们要卖钱的,我这拿了多不好。”
王大婶见余娟的动作连忙推拒。
“哎呀,玲姐,我们都是多少年的老邻居了,还用说这,这地里还有不少呢不差你这一些你拿回去尝尝吧。”
“对呀,王婶你拿回去吧,正好建柱哥也在家。”夏时予也跟着劝了几句。
王玲最后还是收了下来,“好吧好吧,小予后面多来我家玩啊。”
“好,再见,王婶。”
夏时予跟王婶子告别过就继续拉着老妈回家了。
两人回到家,夏时予就从冰箱里拿出来一块猪肉,把韭菜洗干净了之后一起剁好,还得先把猪肉和鸡蛋炒熟,两个炒熟了之后就盛出来,加入韭菜碎搅拌均匀。
再放上味精、盐、生抽等味料调味,等调好了之后再用和好的面团包裹起来。
包好了之后就可以在锅中放油,然后把这些面团放到锅中,先将一面煎至金黄,再翻过来使它受热均匀。
这其中火力是要把控好的,一个不小心就容易炸糊了。
还好余娟经常在家里做杂务对于油温和火的把控是非常恰当的,面团并没有炸糊,等到煎熟了之后就可以盛出来。
金黄的韭菜盒子就大功告成了。
夏时予看着面前的韭菜盒子,夹起一块,表皮金黄酥脆,表皮之下的馅料肉香与韭菜的清香辛辣混在一起,咸味适中,平时总被当做加成的韭菜这次终于发挥了它应有的作用。
在韭菜盒子这道菜之中轻易抢占了人的味蕾,夏时予咬下一口又一口,只觉得唇齿呼气间都是韭菜味,但这次并不令人讨厌,反倒是韭菜的那股独特物刺激了人不断分泌唾液,脑中只剩下一个想法。
“太好吃了,这韭菜盒子太鲜了。”
余娟也夹起一块,尝了两口之后竖起了大拇指,“嗯!这次馅料调的真不错,韭菜也特别香。”
两人不停地吃着这道可口小吃,韭菜的香味甚至都传到了别的地方。
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