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第14章 酸菜鱼(第1页)

夏小满撇撇嘴,“可是爹好不容易捞一次鱼回来,那么大的鱼!肉好多!肯定好吃!”

他们村离县城并不远,林大河,说晚上看电影,一般都是七点才开始。

其实可以吃了饭再去。

夏云禾:“给你做了鱼吃,我们再去,行了吧?”

“嘿嘿嘿,行!”

马上就四点了,等夏长征和林若兰,还有夏惊蛰回来,差不多五点,正好吃饭。

夏云禾将草鱼杀了,处理干净,接着将鱼切成鱼片。

夏小满凑在旁边,看得一愣一愣的,“姐,鱼还能切成片呢?这咋切的呀?”

小家伙从小到大吃了那么多次鱼,从来没有吃过切成片的鱼。

他们村里或者县城吃鱼都是剁成块直接炖的。

吃得这么精细,不多见。

夏云禾也是后来成为孤魂之后,四处看,四处学的。

鱼片切完,她让夏小满去采了些紫苏,鱼香草还有香菜,又切了辣椒蒜,姜片,还切了点土豆片和酸菜。

夏小满把东西摘回来,就都洗了。

这小家伙平时不干什么活,可洗点东西,洗个碗,还是手到擒来的。

配菜准备好,夏云禾将剩下的糙米饭热上,这才开始做鱼。

锅里加适量的油,油热后,将葱姜蒜倒进去。

“滋啦——”一声,香味瞬间爆发出来。

夏云禾连忙将鱼骨倒进去翻炒,炒的表面金黄,加入酸菜和鱼香草,炒出酸香味,倒入开水。

汤汁咕嘟咕嘟。

鱼汤渐渐泛白。

汤调了味,把土豆片倒进去,煮熟后,将土豆,酸菜和鱼骨都捞进搪瓷盆里。

“夏满满,把灶台里的柴抽掉一根。”

“哦!”夏小满蹲在灶台前烧着火,姐姐让他干啥就干啥。

火小了,夏云禾将鱼片放进汤里,轻轻划散。

两三分钟,鱼片一熟就连鱼带汤倒进搪瓷盆里。

一锅酸香的汤裹着嫩白的鱼片,夏小满站起来看了一眼,馋得口水直流。

可这还没完呢。

只见夏云禾在鱼片上撒了一把干辣椒段和新鲜的青花椒。

接着热了油浇上去。

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