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乌龙茶的外观一般分几种,像肉桂、大红袍呀等都是条索状,不是散开的叶子,另外像铁观音、台湾乌龙都是颗粒状,也不会是叶子。
我急速的想着在书里看到的乌龙茶的品种,突然我想起来了,台湾乌龙里有一种茶,叫东方美人,也叫红乌龙,是非常特别的一款乌龙茶,它的干茶的颜色就是有这五种颜色,香气非常浓郁。
我笑着对邱丽说:“这款茶是台湾乌龙的一种,叫东方美人,是吧。”
邱雨一下子瞪大眼睛,吃惊的说:“南哥,你太厉害了,这茶是我的朋友从台湾给我带来的,我喝了非常喜欢,就带给你尝尝,想考考你的眼力,没想到你竟然没喝就能说出它的名字。”
“东方美人是一款非常特别的乌龙茶,它的干茶颜色分红、褐、黄、白、青五种,又因为白毫明显,又叫白毫乌龙。”我一边冲泡着茶,一边说道。
第一泡洗了杯子,我特意选的闻香杯,口径小,便于闻香。
我把第一泡茶汤洗了杯子,倒掉后示意邱雨和董小姐闻一下杯底的香气。
“东方美人的叶子是被一种叫小绿叶蝉爬过的,这个小虫子采蜜,因此爬过去的叶子上留有痕迹,因此有蜜香和果香,而且香气特别浓郁。”我一边说着,一边冲着水,把第二泡茶汤倒入公道杯。
“东方美人的茶汤橙黄透亮,香气四溢,入口甘甜,因为有蜜甜。”我把茶汤分到她们俩的杯子里。
董小姐喝了一口,细细的感受茶汤的香气和滋味。
“真的好甜,而且整个口腔里都是蜜香和果香,真好喝。”董小姐赞叹不已。
“据说采这个茶叶需要十五六岁的小姑娘才能采摘,因为需要看到小叶绿蝉爬过的痕迹,只有这个年纪的小姑娘眼睛明亮才能看到,因此采摘不易,价格也很昂贵。”我细细的品了一口,确实是甘甜,入口顺滑,口腔里立刻生津,弥漫着蜜香和果香。
“之所以叫东方美人,是因为在一百多年前这个茶被英国维多利亚女王欣赏,看到它的颜色五彩缤纷,香气四溢,入口甘甜,女王称赞不已,命名为东方美人。东方美人的名字就是从这里来的。”我现学现卖,听的两个姑娘一愣一愣的。
“南哥,没想到你对茶叶这么了解,我还以为你刚入行,不懂呢。”董小姐惊叹不已。
我心里暗笑,惭愧不已。
这段时间我一直有空就抱着《中国茶经》来看,狠狠的恶补了茶叶的分类和其他知识,就是怕自己被别人当做外行,看来这段时间的辛苦没白费,马上就应用了。
当然我也没有流露出临时抱佛脚的侥幸,在两个美女面前,我开始要装一装的。
“喝茶嘛,想成为高手,就是要多喝多看,多问多读。见的多了,自然就熟悉了。”我一副云淡风轻的模样。
旁边那桌客人听到我们在讨论茶,其中一个美女说:“东方美人,这个名字好好听呀。”
我找了个公道杯,分了些茶汤过去,送到他们茶桌上,让他们也品尝一下。
好茶就是要一起分享。
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