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第96章 考核3(第1页)

洪兰显然早有准备,从一旁拿出一个烧水壶,倒了两杯热腾腾的“水”给评审。

“这是给漱口用的?”周冲元起初没多在意,随手端起杯子。

然而,当那冒着热气的液体凑近鼻尖时,一股诱人的香气扑面而来,让他顿时明白这绝不是普通的热水,而是用黑珍珠熬制的清澈鱼高汤!

那高汤的香味迅速飘散开来,连站在后方的陆灵也忍不住深吸了几口。

香气醇厚得让人仅凭嗅觉便能想象出这汤入口时的美妙滋味。

“啊……真想尝一口。”周围的参赛者和观众早已被这股香味勾得口水直流,有些人甚至按捺不住,恨不得冲上去品尝一口。

曹炼幽和周冲元则细细品起了这杯“热水”。

滚烫的汤汁一入喉,顺滑如丝,伴随一阵强烈的鲜味在口中炸开。

随之而来的是天空中一道更为震撼的雷霆,寒风骤起,场内的气氛比先前更加激烈。

“味道极其鲜美,汤质顺滑,毫无杂质。”周冲元赞不绝口,随即问道:“这汤是怎么做的?”

洪兰毫不藏私,诚实地回答:“这汤是用黑珍珠的鱼骨和鱼肉熬制而成。熬汤过程中要不停地撇去浮沫,不然汤就会发腥,还会有颗粒残留,影响口感。”

陆灵此时才恍然大悟,回想起洪兰整晚在灶前忙碌不停,原来她是在为这道高汤做准备。

“不错。”周冲元上下打量了一下洪兰,露出欣赏的神情,说道:“年纪轻轻,能熬出如此好汤,将来一定有大作为。”

洪兰脸红了,成为众人焦点的她有些难为情,轻声说道:“谢谢周前辈的夸奖。”

“虽然这道高汤已经证明了你的厨艺,但……”周冲元意犹未尽地仰头将杯中剩下的汤一饮而尽,笑着问:“你这道菜不是叫‘一鱼三吃’吗?让我看看第三吃是什么吧?”

洪兰微微点头,提起烧水壶,像浇花一样将高汤倒入装有生鱼片的碗中。

神奇的一幕出现了,原本还像花蕾的生鱼片莲花,随着高汤的注入,缓缓绽放开来。

高汤的热力将半透明的生鱼片烫熟,鱼肉逐渐变白,边缘微微卷曲,表面泛起星星点点的鱼油,闪烁着诱人的光泽。

“这就是第三吃!”洪兰浅笑着展示那盛开的鱼莲花。

清澈的高汤中飘浮着刚刚烫熟的鱼肉,虽然两位评审刚才已经尝过生鱼片和高汤,但这两者结合起来却变成了一道截然不同的美味。

周冲元和曹炼幽再次夹起一块鱼肉,细细观察,只见鱼肉表面微熟,仍保留着半透明的质感。

热汤的温度恰到好处,将鱼肉中的油脂逼出,散发出更加浓郁的香气。

两人忍不住同时把鱼肉送入口中,一咬下去,那种介于半生半熟之间的独特口感瞬间让他们惊艳。

鱼肉的鲜嫩与热汤的醇厚交织在一起,赋予了同样的食材全新的风味。

就在此时,天空中骤然闪过一道雷电,直劈而下,震得会场内众人心惊肉跳。

尽管不少人被这道惊雷吓了一跳,但云邪对此早已见怪不怪,因为这是周冲元表达美味的独特方式——味道越好,雷声越响,这便是“味雷”。

“快看!”一名观众惊呼,所有人目光瞬间转向评审席。

周冲元和曹炼幽此时正忙着抢食碗中的高汤鱼片,两人的筷子不停地在碗中来回穿梭,莲花状的鱼片正以极快的速度一片片消失。

看到他们抢得如此激烈,旁边的参赛者和观众更是被馋得口水直流。

当只剩下最后一片时,周冲元想抓住机会将其据为己有,却没想到曹炼幽的动作比他更快,筷子虚影一晃,最后一片鱼片就被他抢走,送入了口中,满脸幸福地嚼了起来。

周冲元满脸委屈,小声嘀咕:“我可是你的老师啊……”

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