手机浏览器扫描二维码访问
第五十一章 炭烤响螺1（第1页）
即然客人要点单了，李通也就只得放下手中的碗筷，前讲解一下，
“老板，一看你就是识货的，先别急，我先来讲解一下，大家也吃个明白，吃个开心，”
“外头养殖的膏蟹大约一斤出头的，一百二到一百四一斤，我这个是野生的膏蟹，看它的裙边就能认得出来，而且品相极好，非常稀有，每个都有两斤多，要卖三百块一斤，”
“到于它的做法，我建议是拿来清蒸，蘸汁我打算是用浙醋泡姜，这样的话吃的是原汁原味，而且，蟹膏和蟹黄不流失；”
看着对方点头，王阿姨便手脚麻利地捞起螃蟹，拿了根极细的草绳捆起钳子，在一旁称了起来；
“这是极品的野生黑虎虾，每只大概都有一斤半，味道比常见的野生澳龙还要好，卖一千一斤，你看？”
那年轻人看了看，点了点头：“嗯，一分钱一分货，这虾值这个价！这三条全要了！”
“行，王姨给称吧，这虾在我这边有几种做法，喜欢口味偏甜的可以芝士焗，喜欢油炸类的可以做天妇罗，我建议清蒸或者开边蒜蓉蒸，因为你们已经有了个蒸膏蟹，如果几位都不忌生海鲜的话，也可以做成剌身，味道比较纯正，虾头可以用来熬粥”
“做剌身吧，刚好能喝点粥，今天跑得确实有点累了。”年轻人点了点头；
“这个响螺是文螺，这么大个头的是有些年头了，市场超过两斤重的，哪怕是带角响螺，都要两百多块钱一斤了，我这个大约有六斤，五百一斤，你看？”
“要了！老板你推荐一下怎么做好吃？”
“潮汕有种做法，就是炭烤响螺，味道倒是不错，比起吃剌身或者煮响螺片汤口感要好一些；”
这下，水箱里就只剩下四条手臂粗的斑琴虾菇了，其实，也就是所谓的皮皮虾界的扛把子：斑马皮皮虾，
这只条虾的体长都在四十厘米以，比成年女孩子的手臂还要长，李通叫价六百一斤，对方也都要了，而且还嫌菜不够；
李通又给他推荐了香煎马鲛，还有一份炒时蔬，客人也都点了，所以他并没有楼去临时捕点海鲜，
主要是没这个必要，菜的份量其实是够了的，现在的人生活好了，其实没几个会暴饮暴食，李通这里又是足斤足两的，这么多东西六个人吃是绰绰有余；
开始动手，
首先就是把蟹给蒸，李通拿起刷子，在水龙头下把那两只膏蟹身给刷了个干净，然后底朝，壳朝下放到一个大盘子里，
蒸笼里扔了两片姜，拿了几根葱打了个结也放进去，待水开了之后放入那盘蟹，盖盖子；
然后就是做虾了，先把粥给开火煮，杀好虾，把头取下清洗，然后放到粥里去慢火熬煮；
然后这边才刨冰沙，清洗好虾壳，做剌身，摆盘
李通的思路是这样的，客人到这个时候，已经是很饿了，先汤，让客人去去乏，开开胃，
然后再一道主菜，再把粥来，这样的话，基本菜也就形成节奏了
不过这一次，因为没有食材给客人滚汤，所以李通只能把剌身放在主菜之前，
而且为了达到餐前开胃的效果，李通特别加调了一个芥茉蘸汁，别的都一样，就是柠檬汁加得比较多，
从小说开始的文娱大莽夫 男朋友是树妖 余梦录 变色蝴蝶 红楼之薛二公子有空间 我，疯人院头子，被网曝直播了！ 遮天之无上巅峰 快穿：男主宠宠宠 宠世王妃 天灾使徒 战棋游戏：沙盘战争 符师不羡仙 爱人，亲人，故人 绯色魂 遮天：关于我转生成天皇子这档事 红楼梦里没好人 开隋小地主 大佬对我窥伺已久 孤舟无居 重生从拒绝青梅开始
让你代管火凤凰，全成女兵王了？
林锋穿越到特种兵世界，成了水木大学高材生，还有个当特战中队长的小姨龍小云？刚被小姨龍小云安排完美人生，却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格，竟然被龍队宣布是作弊，林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么，范天坑来挖人？龍小云抱歉，他是作弊的成绩什么，雷战给林锋下马威？龍小云雷战，看来你是要和我比划比划了什么，我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退，你却告诉我他当特战队长，成了兵王？如果您喜欢让你代管火凤凰，全成女兵王了？，别忘记分享给朋友...
宠翻萌宝：腹黑爹地傲娇妈
宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈简介emspemsp宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈是甜茶er的经典其他类型类作品，宠翻萌宝腹黑爹地傲娇妈主要讲述了生日会被继妹陷害，夏听雪莫名其妙的怀孕了，为了保护肚子里的孩甜茶er最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁...
越界示爱
云欲晚不慎弄丢温仰之的信，外国管家却信誓旦旦说那是封情书她暗恋温仰之多年，得知是情书后，连夜回国。怀揣着他也喜欢她的心情，她开始回应。他在餐桌上一句坐过来她坐到了他穿着西装裤的大腿上。他新买的别墅装修，她撒娇说不喜欢水晶吊灯。一段时间后，他的助理却告诉她温仰之寄的根本不是情书，而是一张九位数支票，权当她的...
仙医邪凰：废物大小姐
仙医邪凰废物大小姐简介emspemsp关于仙医邪凰废物大小姐女强马甲天才甜宠嫡女天才炼丹师穿越穿越成废物嫡女？任人欺凌，毁容失贞？！不好意思，姐天生脾气暴，不好惹！暴戾嚣张，睚眦必报！她身怀异宝，逆天七品炼丹师！萌宠...
夫人死心后侯爷长嘴了
成亲三年多，乔嫚终于醒悟，她和这个冰块一样的丈夫注定做不了恩爱夫妻既如此，她也不要自苦人生苦短，她也有自己的父母手足要顾，没必要为了个男人罔顾所有。宁祈对盲婚哑嫁的妻子非常满意，娇媚无双，善于持家，对他更是体贴备至，事事上心。可忽然有一天，妻子变了，不对他撒娇了，不冲他甜甜地笑了，也不给他做点心送吃食了。男人...
诡秘：女皇与战车
诡秘之主同人，女主，无男主，主要猎人序列。开局第四纪，有少量私设，剧毒勿入战车驶向大地，女皇加上冕冠火药，枪炮，蒸汽机魔药，战争，灾难，新生光明依旧照耀，神秘从未远离，这是神明行走于大地的纪元，是血色与诡秘共舞的时代，从这里，战车与女皇的传说开始了。如果您喜欢诡秘女皇与战车，别忘记分享给朋友...