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他心想着瑶瑶可能是在这一块还不错,以后可以考虑往饮品方向主要发展,下次他就在一旁教她。
姜瑶还不知道其他人的想法,但想着总能让他们对她的厨艺有一点点改观。
两个小时的补习时间结束之前,江启布置了课堂作业,建议姜瑶多看些英剧培养语感,多练,多背,多看,熟能生巧,姜瑶都乖乖的记下了。
她轻轻点头,明亮的眼神满是乖巧,江启脸上露出笑意,忍不住摸了摸她的头。
江启心想着,她这1个月的锻炼像是有了成效,之前过瘦的脸终于长出了一点肉,时常可以看到她眼里的朝气。
六月初,这几天是江启参加高考的日子。
江启虽说已经被保送,但还是想参加这次高考,其一是因为想核验高中的学习成果,这是对自己三年高中的完整交代,其二是给姜瑶去提前探路,回来可以更好的指导她,这是他的私心。
高考是这个时代最重大的考试,大概就像以前的科举一样,寒窗苦读多年可能就看这次考试的发挥。
姜瑶知道江启被保送已经不需要考虑上学的问题,但还是想给他送一个好的寓意。
姜瑶想了一下要做什么糕点,思前想后最有寓意的好像就是状元糕。
简单的糕点,虽然她会做,但不能她自己做。
状元糕所需的传统模具自家就有,因为私房菜馆在这个时间也会有些顾客预定状元糕给自家孩子以祈“高中”。
姜瑶和姜卫提道:“爸爸,江启哥帮我补课那么久,又不肯收费用。他考试之前咱们是不是可以准备点状元糕祝福他一下?我想给他准备点,爸爸能在一旁帮帮我吗?”
姜卫原先也是想着感谢江启,但因为江启已经保送了也就没想这一茬,姜瑶这么一提想也是这么个道理,而且姜瑶想让他帮忙一起下厨,他正想找机会指点孩子,这机会不就送上门了。
姜卫开心地笑道:“当然没问题,爸爸马上就去准备材料”话音刚落,人就风风火火的去准备了。
柳婉的手指被水果刀割伤了。
虽然只是小小的一个伤口,一会不管它就愈合的那种。
但是,姜瑶还是有些自责的,询问之下柳婉才脸色微红说道:“宝贝,你妈妈我和厨房怕是没有缘分,之前下厨不是把菜做糊了,就是切东西把手伤了”语气中颇为气馁。
原本姜瑶还不明白厨艺世家的原主厨艺方面的天赋怎么那么凄惨,现在却有些理解,怕是找到了原因。
姜瑶立即安慰了一番,表示咱们家有其他人可以做饭云云,无需为下厨这事而难过。
柳婉虽然在厨艺这一方面没天赋,却是知名的小说家,出版的小说本本卖爆,版权费更达千万级别。
看着热心的柳婉还在殷切的看着她,姜瑶这次婉拒了她的帮助,并且和她说自己也是在尝试,等做好了就给她尝尝,这才把柳婉哄回书房继续奋笔疾书。
这一插曲结束,姜瑶总算可以继续制作她的饮料。
将刚准备的春茶拿出来,进行按照1比50的比例,倒上80度左右的水进行冲泡,过高的水温会导致茶汤苦涩,再通过“凤凰三点头”的方式,上下提拉注水,使茶味均匀不沉底,静置茶汤至常温后放进冰箱冷藏待用。
之前的小青橘自是不能用了,她又拿出了几个小青橘,每个切成两半。
如果此时有人在旁边就会发现,每个小青橘对半切开的时候几乎都看不出两边大小区别,这刀功得锻炼多少年!
柠檬也是均匀切成片,将之前准备的青橘一起捣出汁,取出待用的茶汤,加上细砂糖,搅拌均匀。
太完美的饮品现在还不太适合出现,所以姜瑶特地在加糖的步骤多添加一些糖,会比她真实想做的要甜口一些,但也还能入口。
姜瑶按照真实的想法给自己调了一杯,加了几块小冰块,嫩绿的茶汤配上柠檬和青橘,颜值满分。
茶香,柠檬香融合青橘微酸口感充斥在口腔内,酸甜可口,没有一丝苦涩味。
吃完油腻的大菜后来上一杯,解腻又解渴。
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