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慕朝歌下卧榻的时候听见这句,忍不住笑了下,她倒觉得能自己拿主意,自己当家做主,真的不要太爽!
事情既然安排好。
次日一大早的。
农庄就开始先杀猪了,天不亮就开始折腾,热闹的很。
原定一头,想到要送人,就干脆杀两头,全做成腊肉。
慕朝歌让财叔找来一家做豆腐的人家,对方昨晚听见要订两车的豆腐,不敢耽误,早早就过来这边问清楚。
这刚过来就碰上杀猪,这位年轻人还惊讶道:“你们庄子这么早就杀年猪了啊?”
蔡有财就笑着答道:“不是,准备年礼送人呢这是。”
这豆腐小哥就忍不住说到:“你们要这么多豆腐,不会也是要送礼吧?”
他都没听说过大户人家送礼送猪肉的,实在稀奇。
蔡有财就说不是,“自个吃的,来,这边请,我们主子在这儿。”
等豆腐小哥见到的主子是个小孩子时,就更震惊了,但也不敢乱看,金娃娃似的小姐说什么他应什么。
“确实要两车豆腐,嫩豆腐到时候也给我送一车过来吧,让大家伙尝个豆花也好,尝尝鲜儿。”
慕朝歌又惦记上豆浆,“还有豆浆,明儿一早先给我送两车豆浆过来,第二日送硬豆腐,第三日送嫩豆腐。”
豆腐小哥没想到来这一趟还多接了两个大单,他喜笑颜开,立即点头答应,“好好好,小的明白,明儿就给小姐送豆浆来,还得多谢小姐照顾小的生意。”
慕朝歌笑让他好好做就是,要是好吃以后还找他家买,“财叔,先给他定金吧。”
豆腐小哥就更高兴起来,忙道谢后就跟着财叔走。
“你们主子人可真好啊,能给你们主子做事肯定很好。”
半点不拖泥带水的。
豆腐小哥都觉得这种主顾真好,不像有些富户人家扣扣搜搜的很,要买些豆腐都还得讨价还价。
不是嫌弃这个就是嫌弃那个。
蔡有财听见都忍不住失笑,但没有多说什么,这豆腐小哥的豆腐确实好吃,就是他本人嘴碎了些。
送走豆腐小哥后。
猪也杀好了,一堆人忙着清理,张氏和小张氏也在忙着弄杀猪饭。
慕朝歌让大壮他们上山找熏肉的柏树枝,他们哥仨只能拖回来好多。
李大力他们则是搭个临时熏肉的小棚,可以挂好多肉。
慕朝歌亲自折腾香料,其实也很简单,就三种,盐巴,小茴香,花椒,就是比例有点麻烦而已。
猪肉猪排洗干净晾干水份后,就可以用这些香料+米酒涂抹均匀,腌制个几天就可以开始晾起来。
这几天他们农庄的人都在忙活这个,还有腊鸡腊鸭什么的。
但是腌制腊肉的过程很香啊。
财叔还得安排人巡逻,担心被猫儿或是老鼠把腊肉叼了去。
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