小说620

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第20节(第1页)

“好的。”颜烟小鸡啄米点头:“老爸,你真帅。”

颜国华的嘴角差点翘到天上,他忍着不适把大肠单独浸泡到一个容器,翻肠。

买来的新鲜肥肠已经见过简单处理,加入食用碱、面粉和白酒,表面光滑的大肠是内肠壁,翻肠的作用在于去除外肠壁表面的肥油、淋巴结和脏东西。

白酒去腥,面粉可以裹挟走污秽的东西,去腥去污的两件法宝,必不可少。

用筷子翻出肠壁,颜国华往里注入水流,里面堆积的白花花肠油暴露在眼底,他对颜烟说:“有剪刀吗?”

“有。”颜烟取来剪刀,乖巧站在一旁安静观看。

颜国华用剪刀剪下肥油,扔到塑料袋里,这样操作几下,他又扭头问颜烟:“这样不好操作,有没有不锈钢的棍子什么的?”

别说不锈钢,连木头的擀面杖她都没有,最近颜烟跟个小松鼠似的从外面搬运东西回家,把要紧的工具陆陆续续买来,部分平时不常用的厨具,等以后要用时再买。

店里,自然比不得家里厨具多,颜烟摇头:“没有。”

颜国华只得继续低头修剪肥油,手下一个不注意,容易剪破肠壁,卖相不太好,受限没有太多工具的情况下,只能尽量小心些。

清理干净肠外壁的油脂和污垢,颜国华把脏污水倒入水池,继续加入清水清洗大肠,过三遍水,第三遍时容器里的清水干干净净,看似干净,并不代表处理干净了。

颜国华再次往容器里倒入面粉和白酒,继续搓洗大肠,反复揉搓两三遍,第三遍时,以颜烟的嗅觉,已经闻不见难闻的气味。

她眉开眼笑:“成了?”

颜国华摇摇头:“还得焯一遍水,上次兔腰怎么处理的,你就有样学样怎么对付它。”

群里总有兔腰的预定单,颜烟每日也会散卖十来串兔腰,厨房里备了几个柠檬味,她立马翻找出,对半切开,捏出的柠檬汁水浇在大肠上,撒上一小撮黑胡椒粉,都是去腥的好法宝啊!

给其它卤货焯水后,紧接着是兔腰,颜烟把大肠放到最后,水开,去腥三件套葱、姜、黄酒,下锅里。

她还另外加了两颗八角,锅里开始沸腾后,里面的香料味扑面而来,别说,还挺香。

肥肠刚进锅里头,香料味被凝滞了瞬,立马被一股难以言喻的气味压来,颜烟捏着鼻子:“好臭啊。”

难道失败了?

颜国华在一旁指导:“臭就对了,把里面的杂味儿焯出来,吃起来就香了。”

听老爸说话的声儿不对,颜烟侧头看去,不知何时颜国华早已佩戴上口罩,面上云淡风轻,仿佛厨房里的狼狈与他无关。

一点不像颜烟被臭气熏成个苦瓜脸。

他倒是颇有先见之明,可怜颜烟被打了个措不及防,往老爸身后一瞅,厨房空荡荡,老妈和兼职姐姐不知何时把冻货搬去大堂。

外边大堂,两人一边处理,有说有笑,还不忘把厨房门关得严严实实。

只有颜烟受伤的世界达到了。

嘤,她一定是捡来的。

颜烟想。

作者有话说:

挂个预收文案——《男狐狸天天缠我》

【lang.女回头文】姜初,狐狸眼,宽肩窄臀,翘屁大长腿,眉眼冷峭,禁欲又诱惑。

真是个男妖精啊!

第一眼,乔翘就喜欢上他了。

必须把人搞到手。

穿书后我被女反派缠上了  快穿之冷门文,你怕了嘛  自己男票自己扑  一觉醒来在魔王身边  养云  穿进ABO小爹文学绿了所有人(np)  穿书之成为大佬们的性奴  光头披风咒术师[主咒术回战]  新婚日记  公子无双  心里的花,我想要带你回家  我的前男友们是变态(NP)  门阀之上  神豪系统逼我花钱  悬崖烂泥亦开花(gl)  快穿之君子温如玉  知秋  02结局破坏者  极品神豪  去你的旺前任体质  

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