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“这有点贵。”一个识字的老太太开口。
“婶儿,这东西费油,还是我花钱买了秘方才做出来的,成本不低。”姜丽云道。
说话间,炸鸡架的香味越来越浓郁。
一个打扮在这时候堪称时髦,穿着大红牡丹花纹外套的老太太率先开口:“给我来一份无骨鸡柳。”
“你眼光真好,这无骨鸡柳全是肉,特别划算。”姜丽云笑道。
姜丽云琢磨着想要卖炸鸡,那是一个星期以前的事情了。
而这段时间,她一直在做各种准备,购买各种卖炸鸡需要的东西。
这会儿,她先将无骨鸡柳下锅炸至金黄,捞出之后放一边沥干油脂,然后又将一张干净油纸卷成圆筒状,把无骨鸡柳放进去之后,再插上一根竹签递给那个老太太。
十年后镇上的人卖无骨鸡柳,会用专门的纸袋来装,但这时候买不到纸袋,就只能这么简单装一下了。
五毛钱的无骨鸡柳其实不多,但它好吃!那老太太连吃两根,又问姜丽云:“别的也都这么好吃?”
“都很好吃,你要不要买个鸡腿给你家孩子?”姜丽云笑着问。
这老太太道:“给我炸一个鸡翅吧。”
炸鸡翅是鸡翅中和鸡翅尖连一起的,就卖五毛钱,确实很划算。
鸡翅根也卖五毛,那是因为姜丽云分割的时候,特地多给它留了一点肉。
至于那炸鸡块,其实就是鸡上腿,这块的肉挺多的还好吃,五毛钱买一块也划算。
最不划算的可能是炸鸡腿,要一块钱,但这时候的人就觉得鸡腿好,自然可以溢价。
姜丽云算过,三块钱买来的鸡,她拆开油炸之后,能卖十块钱。
当然,炸鸡外面裹的面糊是放了鸡蛋的,油的价格也不便宜,因此有其他成本,但往多了算,这些东西的成本也就三块钱。
所以她卖掉一只鸡能挣四块钱,今天她带过来三只鸡,全卖掉能挣十二元。
她家里还留着鸡内脏可以自家吃!
卖炸鸡的利润,可比卖煎饺好多了!
不过就现在这种情况,炸鸡她一天卖不了太多。
这毕竟只是个小镇,不是什么大城市。
姜丽云开始炸鸡翅的时候,幼儿园放学了。
一些老太太急急忙忙冲进去接孩子,还有人念叨着:“我答应了我孙女儿,要第一个去接她的……”
姜丽云见状笑了笑,将之前炸过一会儿,后来捞出来放在一边的鸡架放进油锅复炸。
这样炸出来的才好吃!
然后,油炸食品传出的诱人香味,就把那些刚出校门的孩子给诱惑住了。
二三十年后的人肚子里不缺油水,见了油炸食品说不定会觉得腻没胃口,这时候的人可不会。
一个头上扎了两个小辫子的小姑娘刚出校门就问自己妈妈:“妈妈,什么东西这么香?”
这小姑娘的妈妈烫了头发穿着皮鞋,明显是家境不错舍得花钱的,这会儿她也觉得炸鸡的味道很香,当下朝着姜丽云的摊子走来。
另一边,一个小男孩刚走出幼儿园的大门,就看到了姜丽云的摊子,当即喊起来:“我要吃那个,我要吃那个……”
这小男孩的奶奶不想花钱:“奶奶没有钱……”
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