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第五个菜也有了着落。
三个崽崽坐在后面的柜子上看着他有条不紊的动作。
三个小脑袋整齐的跟着他的身子转左边,转右边。
第六个菜,蒜苔炒五花肉。
这个简单。
炒锅开火直接放五花肉。
五花肉里脂肪多,热锅一煎,猪油就出来了。
五花肉炒到两边都微微金黄,把切好蒜苔入锅,直接炒熟就行。
最后放盐就够,其他都不用了,蒜苔本身很香,五花肉也很香,调料多了,反而掩盖他们本身的香气。
大大的一盘菜,装进了锡箔纸盘子里,这样晚上吃饱了都不用洗盘子了。
汤锅里烧水,趁机把炒锅洗一洗。
第七个菜。
放油,下生姜,蒜米,洋葱丝,红色的甜辣椒和绿色的螺丝椒。
翻炒配菜七八下,就把切小片的鱿鱼放进去。
大火翻炒到鱿鱼卷起来了,就放调料。
在翻炒几下就出锅了,鱿鱼是很容易熟的。
而汤锅的一大锅水也沸腾了。
往汤锅里放洗干净的小海螺,在放冬瓜片,玉米块,丝瓜,豆腐。
出锅的时候在放盐就行。
他喜欢吃到蔬菜本身的味道,所以不会煮得太咸。
第八个菜就搞定了。
最后几个,就是爆炒的。
第九个,茶树菇炒牛柳。
第十个,菠萝炒鸭。
第十一个,酸甜酥肉。
酥肉做法也简单,三分肥七分瘦的猪肉裹上面粉油锅一炸,炒一个糖醋调料,把炸好的酥肉放进去裹上汁水,搞定。
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