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第二章 真正的黄金蛋炒饭(第2页)

终于,炒饭出锅,蛋液包裹着每一粒米,以至于整盘炒饭粒粒金黄似黄金!

葱花的加入,不仅赋予了炒饭新的香味,从外貌来看,点点翠绿更是让人食指大开。

“这才是,黄金蛋炒饭吗……”

陈枫喃喃自语,拿起一旁的勺子,舀了一勺放入嘴中。

牙齿轻轻一咬,蛋衣破碎,米粒仿佛在嘴中爆开,浓郁的蛋香与米粒的清香缠绕在唇齿,奇特的葱香调节了单调得味道,少许的咸盐却是赋予了蛋炒饭的灵魂。

当一勺蛋炒饭滑入腹中,嘴中的余香,让陈枫怔怔出神。

太…太好吃了!

陈枫一勺接着一勺,狼吞虎咽的望嘴里塞着蛋炒饭,一勺送入,嘴里还在咀嚼,便是迫不及待的送入下一勺。

直到最后,陈枫吃了两份蛋炒饭,却依旧有意未尽的看着光滑的盘底。

忽然,陈枫愣住了,他用手指蹭了蹭盘底,有看向自己刚刚的蛋炒饭,随即自愧不如的露出一个笑容。

“真是打击啊……系统,为何你的盘底没有一点油渍?这不符合常理!”

吃过炒饭的人都知道,炒饭的前几口都是美味,但是后面,就会因为油腻而感到有些难以下咽,特别是最后几口,根本就是油泡饭!

所以吃炒饭店家一般都会配上一碗热汤,用以解腻。

陈枫也无法避免这种情况,他虽然不会出现成油泡饭那种情况,但是盘底无可避免也会有一层薄薄的油脂。

“适量的猪油,会被蛋液吸收,包裹不漏,猪油的香味藏于其中。”系统解惑道。

“请宿主开始学习烹饪真正的黄金蛋炒饭!”

“黄金蛋炒饭要领:

要领一:热锅热油的温度必须严格把控,这样蛋液入锅才不会快速凝固,温度过低又会导致蛋液挂不上米饭。

要领二:猪油必须要有极其精准的用量,少一分炒饭不香,多一分则油腻。

要领三:鸡蛋从开壳的那一瞬间,便会影响其的味道,最短的时间入锅,才能保证鸡蛋的香味。

要领四:炒饭不能用手勺翻动,而是要靠颠锅的力量,让每一粒米饭都包裹着蛋液。

要领五:调味是整个蛋炒饭的灵魂,过量的葱花和咸盐会夺走蛋炒饭的本味,合适的用量才会做出最美味的蛋炒饭。

掌握五个要领才能做出真正的黄金蛋炒饭。”

“系统将为宿主提供食材以供宿主练习,现在请宿主开始学习烹饪黄金蛋炒饭!”

陈枫之间案台上白光一闪,原本被用去的食材瞬间补齐。

陈枫来到灶前,深呼吸一口气,回忆着系统的操作。

手中拿着菜刀开始切葱花,葱花只取葱青中段,大小必须均匀。

哒哒哒的声音,回荡在空荡的空间。

世界厨神陈枫,开始像学徒一样,从刀工开始。

陈枫不知过了多久,在他身边已经切好了足足十多桶葱花,每一个桶都有足足五十升。

陈枫不知切了多久,等他端起眼前一碗葱花之时,嘴唇翘起。

对于烹饪,他有着偏执的疯狂,第一步切葱花,为了追求完美,他足足用了整整十天!

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