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于是,等他这桌点的菜上齐,就有小二在一旁指导。
“您可以自行往芝麻酱碗里添加葱花、香菜和辣椒油,不过我推荐您先尝尝原本的滋味。”
食客看了看面前的蘸料碗,里面用某种调料汁写了个“方”字,还挺特别的。
听小二的,搅拌了一下这碗蘸料,然后将信将疑地拿起筷子尝了一小点。
“这芝麻酱真香啊!”
“您要是能吃辣,加了辣椒油进去更绝呢。”
“能,我爱吃辣,要不然我干嘛点这辣椒油。”
此时铜锅里的清水锅底也煮开了,食客把店里送的一小块羊肥肉丢进去煮,然后就开始下肉。
这新店的“羊肉卷”颜色很是漂亮,形状相比老店的牛肉卷来说也有进步。
方念真精力有限,而且她的羊肉暂时还不是现切的,没办法把羊肉部位分的那么细,索性只分为了“肥牛”和“瘦牛”两种,其余的基本就是和“锅里捞”那边差不多的菜品。
吃到中途,小二又上了半头糖蒜,不过这是剥好了皮的。
“这是小店免费赠送的糖蒜,可做解腻用。”
方念真是打算把涮羊肉配糖蒜这个习惯给培养起来的,开业期间免费赠送,后面就得原价买了。
主食配的则是蛋炒饭和手擀面,多数食客还是会选择手擀面,主要原因还是手擀面性价比高。
吃到尾声,小二又殷勤地给每位食客奉上一小碗“姜撞奶”。
“开业特惠,免费赠送。”
这前前后后的各种赠送下来,本来还觉得涮羊肉贵的食客也满意了些,“这涮羊肉果然与锅里捞那边是不同的风味。”
这桌食客正起身想离去,却看见远处一桌客人吃得和他们不同。
“他们那锅怎么红通通的?不是说只有清水锅底吗?”
小二赶紧解释:“那桌客人吃得是‘羊蝎子’,也是小店的新品,绝对是新云州独一份儿!这个就是辣味的,您刚才说这个蝎子听起来不大好吃,就没选。”
“这样啊,那就是啃一锅羊骨头?”
“也可以涮菜的!”
“成,下回来试试。”
一楼大堂热闹得很,二到四楼的雅间也很是忙碌。
方念真沿用了当初祥鹤楼的设计——楼层越是高,包间越是雅致,当然,相对的,消费也越是高。
此时的四楼,只有一位客人,方念真并没有亲眼看见,听接待的小二说,是一位翩翩公子带了人,听了迎宾店员的介绍,直接就说上四楼。
“哟,土豪呀。给贵客免费上一盘炸酥肉,一盘炸薯条,再赠一盘爆汁牛肉丸。”
“是。”
方念真又问道:“对了,吩咐给知州府送去的外卖,送妥当了吧?”
“是,送的人已经回来了,说是一切顺利。”
方念真就放下了心,这次虽说郭知州也是按规章流程办了这次“拍卖会”,别人挑不出什么错,但是实则还是给她开了后门了,她拿著人家“特批”的地皮开业,总得有点表示。
四楼雅间里,陆恒带着曾管家和贴身侍卫小九,看着还没点好菜就摆了半桌的小吃愣神。
曾管家疑惑:“方掌柜认出咱们来了?小九,你不是望好了风,说方掌柜进了后厨,咱们才赶紧进来的吗?”
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